Идеальный пирог из манки: пышный десерт понравится всем

Манник на молоке - один из любимых десертов, который обычно готовят на кефире или сметане.

Однако существует способ, который сделает его особенно сочным, пышным и воздушным - использование молока! Об этом сообщает портал "Хибины.ру".

Для идеального манника на молоке вам понадобятся следующие ингредиенты:

250 г манной крупы; 250 мл молока; 100 г муки; 80 мл беззапахового растительного масла; 20 г сливочного масла; 2 яйца; 200 г сахара; 25 г ванильного сахара; 15 г разрыхлителя теста.

Сначала взбейте яйца в миске, затем добавьте сахар, растительное масло и ванильный сахар, хорошо перемешайте. На плите разогрейте кастрюлю, влейте молоко, добавьте сливочное масло и подогрейте до растворения масла.

Снимите кастрюлю с огня и постепенно влейте яичную смесь в молоко, помешивая. Постепенно добавьте манную крупу, продолжая помешивать. Оставьте тесто на 30 минут, чтобы оно набухло.

Добавьте в тесто муку, смешанную с разрыхлителем, и хорошо перемешайте. Тесто должно быть консистентности, подходящей для оладий. Вылейте тесто в форму, выстланную пергаментом, и выпекайте в духовке при 180 градусах около 30 минут.

Получившийся манник на молоке будет невероятно ароматным и нежным. Приятного чаепития в компании этого воздушного пирога!