Попробуйте хотя бы раз: приготовьте любимый суп Юрия Гагарина

Согласно свидетельствам современников, Юрий Гагарин предпочитал начинать свой обед с томатного супа.

Ингредиенты:

300 г свежих помидоров; 400 г консервированных помидоров без кожицы; 1 репчатый лук; 4 зубчика чеснока; 2 столовые ложки оливкового масла; 1 столовая ложка сушеных прованских трав; 250 мл горячей воды; 2 щепотки соли; 2 щепотки перца.

Для подачи:

Чиабатта; орехи; базилик.

Порядок приготовления:

Помидоры залить горячей водой и снять кожицу.

Нарезать помидоры мелкими кубиками.

Очистить лук и нарезать его мелкими кубиками.

Мелко нарезать чеснок.

В кастрюлю налить оливковое масло и обжарить лук в течение 2 минут.

Добавить к луку чеснок и нарезанные помидоры. Томить 5 минут.

Добавить консервированные помидоры, перемешать, посолить, поперчить, добавить прованские травы, залить горячей водой и тушить еще 10 минут.

Смешать получившуюся массу блендером.

Разлить суп по тарелкам, украсить орехами и базиликом.

Томатный суп, который любил Гагарин, готов! Попробуйте его хотя бы раз, это действительно стоит того.