Попробуйте хотя бы раз: приготовьте любимый суп Юрия Гагарина

Согласно свидетельствам современников, Юрий Гагарин предпочитал начинать свой обед с томатного супа.

Ингредиенты:

• 300 г свежих помидоров;
• 400 г консервированных помидоров без кожицы;
• 1 репчатый лук;
• 4 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка сушеных прованских трав;
• 250 мл горячей воды;
• 2 щепотки соли;
• 2 щепотки перца.

Для подачи:

• Чиабатта;
• орехи;
• базилик.

Порядок приготовления:

1. Помидоры залить горячей водой и снять кожицу.

2. Нарезать помидоры мелкими кубиками.

3. Очистить лук и нарезать его мелкими кубиками.

4. Мелко нарезать чеснок.

5. В кастрюлю налить оливковое масло и обжарить лук в течение 2 минут.

6. Добавить к луку чеснок и нарезанные помидоры. Томить 5 минут.

7. Добавить консервированные помидоры, перемешать, посолить, поперчить, добавить прованские травы, залить горячей водой и тушить еще 10 минут.

8. Смешать получившуюся массу блендером.

9. Разлить суп по тарелкам, украсить орехами и базиликом.

Томатный суп, который любил Гагарин, готов! Попробуйте его хотя бы раз, это действительно стоит того.