Вяленые помидоры за 30 минут в микроволновке: рецепт - пальчики оближешь

Этот рецепт предлагает простой и быстрый способ приготовить вяленые помидоры в микроволновой печи. Вяленые помидоры получаются ароматными, насыщенными вкусом и идеально подходят для закусок, салатов или пасты.

Ингредиенты:

Помидоры сорта «сливки» — количество зависит от размера тарелки Соль — по вкусу Сахар — чуть больше, чем соли Молотый черный перец или смесь перцев — по вкусу Сухой базилик или прованские травы — по вкусу Чеснок — несколько зубчиков Масло оливковое или подсолнечное рафинированное — для заливки

Приготовление:

Помидоры разрежьте вдоль, не удаляя сердцевину. Разложите помидоры на плоской тарелке срезом вверх. Поставьте тарелку в микроволновку на максимальную мощность на 5 минут (или на 7 минут, если мощность менее 900 Вт). Выньте помидоры и слейте образовавшийся сок в отдельную мисочку. Посолите помидоры, посыпьте сахаром, перцем и базиликом (или прованскими травами). Верните тарелку с помидорами в микроволновку и готовьте еще 5 минут. После этого выпустите пар, открыв дверцу на 10 секунд, и готовьте еще 3 минуты. Проверьте готовность — помидоры должны стать похожими на лепешки с мармеладной консистенцией. Если помидоры крупные, готовьте их еще 3-4 минуты. Нарежьте чеснок тонкими полосками. В стерилизованную баночку налейте немного масла, выложите слой помидоров, добавьте чеснок и залейте соком, который слили ранее. Повторите процесс, выкладывая слоями помидоры, чеснок и масло. Перед последним слоем вылейте оставшийся сок, а верхний слой помидоров залейте маслом так, чтобы они были полностью покрыты. Закройте банку прокипяченной крышкой и храните в холодильнике. Через пару дней вяленые помидоры будут готовы к употреблению.

Приятного аппетита!