Бомбически вкусная аджика - секретный ингредиент полностью меняет вкус этого блюда

Аджика с яблоками отличается мягким и сладковатым вкусом. Она прекрасно сочетается как с борщом или рассольником, так и с макаронами и мясом или рисом. Ее деликатный сладко-кислый вкус понравится даже самым взыскательным гурманам.

Ингредиенты:

2,5 кг помидоров 0,5 кг моркови, сладкого перца и яблок 250 мл подсолнечного масла 200-205 мл 6% уксуса 250 г сахара 3-4 стручка горького перца 150 г чеснока 2 ст. ложки соли

Приготовление:

Очищенные от семян перцы, помидоры (без удаления семян), морковь и яблоки (без сердцевины и кожуры) пропускаем через мясорубку. Варим смесь, периодически помешивая, около двух часов.

Затем добавляем подсолнечное масло, уксус, измельченный горький перец и сахар. Продолжаем варить еще около часа.

За 10-15 минут до окончания варки добавить чеснок.