Бомбически вкусная аджика - секретный ингредиент полностью меняет вкус этого блюда

Аджика с яблоками отличается мягким и сладковатым вкусом. Она прекрасно сочетается как с борщом или рассольником, так и с макаронами и мясом или рисом. Ее деликатный сладко-кислый вкус понравится даже самым взыскательным гурманам.

Ингредиенты:

• 2,5 кг помидоров
• 0,5 кг моркови, сладкого перца и яблок
• 250 мл подсолнечного масла
• 200-205 мл 6% уксуса
• 250 г сахара
• 3-4 стручка горького перца
• 150 г чеснока
• 2 ст. ложки соли

Приготовление:

Очищенные от семян перцы, помидоры (без удаления семян), морковь и яблоки (без сердцевины и кожуры) пропускаем через мясорубку. Варим смесь, периодически помешивая, около двух часов.

Затем добавляем подсолнечное масло, уксус, измельченный горький перец и сахар. Продолжаем варить еще около часа.

За 10-15 минут до окончания варки добавить чеснок.