Рассыпчатый плов в духовке на ужин без хлопот и быстро для тех, кто не хочет стоять у плиты

Плов в духовке — отличный способ приготовить сытное блюдо без лишних усилий.

Вот рецепт, который подойдёт для тех, кто не хочет проводить много времени у плиты.

Ингредиенты: 500 г свинины 500 г риса 2 большие моркови 1 луковица 1 головка чеснока 4 ст. ложки растительного масла 2 ст. ложки базилика, куркумы, кориандра, перца, тмина, барбариса 3 ст. ложки изюма (по желанию) Соль и перец по вкусу Приготовление: Нарежьте мясо крупными кусками, посолите и обжарьте его на растительном масле со всех сторон до золотистой корочки. Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной тёрке. Переложите мясо в форму для запекания, сверху выложите обжаренные овощи. Не перемешивайте! Промойте рис и очистите чеснок, раздавив каждый зубчик. Выложите рис на мясо и овощи ровным слоем, воткните в него чеснок, посыпьте барбарисом. Разведите соль и куркуму в 500 мл кипящей воды и влейте в рис. Добавьте оставшуюся воду (ещё около 500 мл) тонкой струйкой, чтобы не нарушить слои. Закройте форму крышкой. Поставьте в разогретую до 180°C духовку и готовьте 1 час, пока рис не станет мягким. Взрыхлите плов ложкой и подавайте.

Простой и вкусный ужин готов!