Обойдусь без красной рыбы! Такие аппетитные закуски с селедкой сметают первыми с новогоднего стола

Гости и близкие будут в восторге от этих простых и эффектных закусок с селедкой, которые идеально подойдут для праздничного стола!

Вот два замечательных рецепта, которые легко приготовить и которые порадуют всех за столом.

Закуска 1: Картофельные драники с селедкой

Ингредиенты:

2–3 картофелины 1 луковица Соль и черный молотый перец по вкусу Растительное масло для жарки

Для соуса:

1 соленый огурец Сметана Укроп Немного меда

Приготовление:

Натрите картофель на терке и отожмите сок. Оставьте его на некоторое время, чтобы крахмал осел. Верните осевший крахмал обратно в картофель, добавьте соль и перец. Сформируйте лепешки. Обжаривайте лепешки на сковороде до золотистой корочки. Для соуса нарежьте соленый огурец, смешайте его со сметаной, укропом и медом. На готовые картофельные драники выложите соус, сверху положите кусочек сельди, кольца красного лука и украсьте зелёным луком. Закуска 2: Яичная намазка с селедкой

Ингредиенты:

Вареные вкрутую яйца Зелёный лук Соль и черный перец по вкусу Майонез Черный хлеб Горчица в зёрнах

Приготовление:

Измельчите вареные яйца и добавьте нарезанный зелёный лук, майонез, соль и перец. Хорошо перемешайте. Намажьте яичную массу на кусочки черного хлеба. Сверху положите ломтик сельди, добавьте немного зернистой горчицы и украсьте укропом.

Эти закуски не только выглядят эффектно, но и прекрасно дополняют праздничный стол, заменяя дорогую красную рыбу. Приятного аппетита!