Больше не горчит, а тает во рту: как нужно правильно готовить пшенную кашу?

Пшенная каша — это полезное и питательное блюдо, но многие отказываются от нее из-за горького привкуса.

Чтобы приготовить идеальную пшенную кашу, следуйте простым рекомендациям:

1. Тщательная подготовка крупы Переборка: Убедитесь, что в крупе нет мусора. Промывание: Промойте пшено под проточной водой, интенсивно перемешивая. Продолжайте до тех пор, пока вода не станет прозрачной. 2. Удаление горечи

Есть два эффективных способа:

Замачивание: Замочите промытое пшено в горячей воде на 5-10 минут. Это поможет извлечь горькие компоненты. Обдавание кипятком: Поместите промытое пшено в дуршлаг и полейте кипятком. Это не только убирает горечь, но и улучшает разваривание. 3. Выбор правильных пропорций Для не слишком разваренной каши: 1 стакан пшена на 3 стакана воды. Для рассыпчатой каши: 1 стакан пшена на 2 стакана воды. Для вязкой каши: 1 стакан пшена на 4 стакана воды. 4. Процесс варки Залейте пшено холодной водой, добавьте щепотку соли и доведите до кипения, постоянно помешивая. После закипания уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15-25 минут. 5. Финальные штрихи После варки дайте каше настояться под крышкой 10-15 минут для равномерного распределения влаги. Перед подачей добавьте кусочек сливочного масла для более нежной текстуры. Если хотите сладкую кашу, добавьте мед, варенье или свежие фрукты.

Следуя этим простым шагам, вы сможете насладиться вкусной и ароматной пшенной кашей!