Эта картофельная запеканка с фаршем станет любимым блюдом у ваших детей уже после первой съеденной ложки

Подобные запеканки часто готовят для детей в детских садах.

В нашей семье все обожают картофельное пюре, поэтому мы готовим его довольно часто. Однако, признаюсь, давно хотелось разнообразить наше меню. Свекровь предложила отличный вариант ужина — запеканку с картофельным пюре и фаршем, которая точно понравится всем домочадцам.

Я решила попробовать этот рецепт, и он действительно впечатлил всех — и детей, и мужа. Теперь готовлю это блюдо дважды в неделю.

Ингредиенты: Картофель — 8-10 шт. Мясной фарш — 600 г Лук — 1 шт. Яйцо — 2 шт. Молоко — 200 мл Масло растительное — 10 мл Масло сливочное — 20 г Соль — 5 г Процесс приготовления:

Приготовление пюре: Отварите картофель до готовности и сделайте из него пюре. Не забудьте добавить одно яйцо, немного сливочного масла и молоко — так пюре получится особенно вкусным. На этом этапе можно не солить.

Подготовка фарша: В сковороде разогрейте растительное масло и выложите мясной фарш. Когда фарш побелеет (если используете куриное мясо), добавьте мелко нарезанный лук и перемешайте. Жарьте, постоянно помешивая, в течение 10-15 минут.

Формирование запеканки: Смажьте форму для запеканки растительным или сливочным маслом.

Первый слой: Выложите картофельное пюре, делая его слоем толщиной около 2 см. Второй слой: На пюре равномерно распределите подготовленный фарш. Третий слой: Завершите запеканку слоем картофельного пюре, который может быть толще нижнего. Выровняйте поверхность ложкой или вилкой.

Запекание: Смажьте верх запеканки растопленным сливочным маслом и поставьте в разогретую до 220-230 градусов духовку. Запекайте в течение 20 минут до легкого зарумянивания. Для дополнительного вкуса можно посыпать верх тертым сыром.

Приятного аппетита! Эта запеканка станет замечательным дополнением к вашему семейному ужину!