Бабушка научила готовить домашний паштет из куриной печени, и теперь бутерброды с ним - любимый завтрак всей семьи

Этот паштет получается невероятно нежным и ароматным.

Секрет – в добавлении сливок, которые придают структуре воздушность, а вкусу – мягкость. Отлично подходит для бутербродов на завтрак или в качестве закуски.

Ингредиенты: Куриная печень – 500 г Сливочное масло – 200 г Жирные сливки – 100 мл Чеснок – 2–3 зубчика Соль, перец – по вкусу Способ приготовления: Разогрейте сковороду, растопите немного сливочного масла. Нарежьте куриную печень небольшими кусочками и обжаривайте на среднем огне до готовности. Важно не пересушить – печень должна оставаться мягкой, с прозрачным соком внутри. Переложите обжаренную печень в блендер, добавьте сливки, чеснок, соль, перец и оставшееся сливочное масло. Измельчите до однородной пасты. Выложите паштет в контейнер, разровняйте поверхность и залейте растопленным сливочным маслом – так он дольше сохранит свежесть. Уберите в холодильник минимум на 2 часа.

Приятного аппетита!