"Не берите – там пальма и антибиотики": эксперты назвали худшие марки сыра

Роскачество провело масштабную проверку популярных марок — и результаты шокируют.

Оказалось, что под видом «Гауды» и «Эдама» некоторые производители продают продукт, больше напоминающий химический эксперимент.

Топ «нарушителей» сырного доверия:
— «Министер» — не только добавил в рецепт пальмовое масло, но и попал под суд. Теперь его ищут на полках впустую.
— «Брасовские сыры» и «ЕмСыры» — вместо молочного жира использовали свиной и говяжий. Представьте: вы платите за сыр, а получаете… мясной суррогат.
— Biberland — здесь и вовсе нашли следы антибиотиков. Как они туда попали? Производитель хранит молчание.

Как это обнаружили? Эксперты закупили 26 образцов в магазинах от ларьков у дома до сетевых гигантов. Проверяли всё: от жирового состава до следов лекарств. Некоторые сыры оказались настолько далеки от стандартов, что их даже нельзя назвать сыром — скорее, «пальмово-мясным муляжом».

Чем это грозит вам?
— Пальмовое масло не только удешевляет продукт, но и повышает риск сердечных заболеваний.
— Антибиотики в составе могут вызвать резистентность — ваши таблетки перестанут работать, когда это будет жизненно важно.
— Животные жиры вместо молочных — обман вкуса и кошелька. Вы платите за молоко, а получаете субпродукты.

А что с хорошими новостями? Не все сыры провалили проверку. Например, марки «Сырный дом» и «Лакомо» показали идеальное качество. Их секрет? Чистый состав и открытость производств для проверок.

Совет от экспертов:

Читайте этикетки. Если в составе есть «растительные жиры» — кладите обратно на полку.

Проверяйте марки на сайте Роскачества — там опубликован полный список безопасных продуктов.

Не ведитесь на цену. Сыр за 300 рублей/кг — это не экономия, а игра в рулетку с здоровьем.