Сплошное мясо и никакой химии: Роскачество опубликовало список лучших сосисок в стране
Сосиски и сардельки давно стали привычным продуктом в рационе россиян — их легко приготовить, они доступны по цене и нравятся детям.
Однако не все производители предлагают по-настоящему качественный продукт. Последние исследования Роскачества выявили серьезные нарушения в составе некоторых популярных марок.
Что не так с сосисками?Эксперты проверили десятки образцов и обнаружили:
Несоответствие состава — в некоторых случаях мясо заменяли дешевыми растительными белками и крахмалом.
Запрещенные добавки — консерванты, стабилизаторы, избыток фосфатов.
Антибиотики — следы препаратов, которые использовались при выращивании скота.
Патогенные бактерии — в отдельных партиях нашли листерии и стафилококк.
Анна Соколова, эксперт по пищевой безопасности:
"Потребители часто переплачивают за бренд, а не за качество. Недобросовестные производители маскируют дешевые ингредиенты под "натуральный" продукт."
Не все производители нарушают стандарты. Роскачество выделило несколько брендов, чья продукция соответствует высоким требованиям:
"Останкино" — классические "Молочные" сосиски с минимальным количеством добавок.
"Дымов" — сочетает традиционные рецептуры и современные технологии контроля качества.
"ВкусВилл" — только натуральные ингредиенты, без искусственных красителей.
"Ремит" — полный цикл производства, от фермы до прилавка.
"Окраина" — региональный бренд с высоким содержанием мяса.
Как выбрать безопасные сосиски?Читайте состав — чем короче список ингредиентов, тем лучше. Идеально: мясо, специи, яйца, молоко.
Обращайте внимание на цвет — слишком яркий розовый оттенок говорит о красителях.
Проверяйте консистенцию — качественные сосиски упругие, но не резиновые.
Смотрите срок годности — натуральный продукт не может храниться месяцами.
Избегайте дешевых аналогов — если цена подозрительно низкая, вероятно, в составе много заменителей.
Что делать, если съели некачественный продукт?При первых признаках отравления (тошнота, диарея, слабость) обратитесь к врачу.
Сохраните упаковку — это поможет в случае официальной жалобы.
Проверьте партию — на сайте Роскачества можно найти результаты исследований.
Вывод:
Не все сосиски одинаково вредны, но выбирать их нужно внимательно. Лучше переплатить за проверенный бренд, чем рисковать здоровьем. А еще полезнее — готовить домашние колбасные изделия из натурального мяса, пишет источник.