Сплошное мясо и никакой химии: Роскачество опубликовало список лучших сосисок в стране

Сосиски и сардельки давно стали привычным продуктом в рационе россиян — их легко приготовить, они доступны по цене и нравятся детям.

Однако не все производители предлагают по-настоящему качественный продукт. Последние исследования Роскачества выявили серьезные нарушения в составе некоторых популярных марок.

Что не так с сосисками?

Эксперты проверили десятки образцов и обнаружили:

• Несоответствие состава — в некоторых случаях мясо заменяли дешевыми растительными белками и крахмалом.

Запрещенные добавки — консерванты, стабилизаторы, избыток фосфатов.

Антибиотики — следы препаратов, которые использовались при выращивании скота.

Патогенные бактерии — в отдельных партиях нашли листерии и стафилококк.

Анна Соколова, эксперт по пищевой безопасности:
"Потребители часто переплачивают за бренд, а не за качество. Недобросовестные производители маскируют дешевые ингредиенты под "натуральный" продукт."

Каким маркам можно доверять?

Не все производители нарушают стандарты. Роскачество выделило несколько брендов, чья продукция соответствует высоким требованиям:

1. "Останкино" — классические "Молочные" сосиски с минимальным количеством добавок.

2. "Дымов" — сочетает традиционные рецептуры и современные технологии контроля качества.

3. "ВкусВилл" — только натуральные ингредиенты, без искусственных красителей.

4. "Ремит" — полный цикл производства, от фермы до прилавка.

5. "Окраина" — региональный бренд с высоким содержанием мяса.

Как выбрать безопасные сосиски?

1. Читайте состав — чем короче список ингредиентов, тем лучше. Идеально: мясо, специи, яйца, молоко.

2. Обращайте внимание на цвет — слишком яркий розовый оттенок говорит о красителях.

3. Проверяйте консистенцию — качественные сосиски упругие, но не резиновые.

4. Смотрите срок годности — натуральный продукт не может храниться месяцами.

5. Избегайте дешевых аналогов — если цена подозрительно низкая, вероятно, в составе много заменителей.

Что делать, если съели некачественный продукт?

• При первых признаках отравления (тошнота, диарея, слабость) обратитесь к врачу.

• Сохраните упаковку — это поможет в случае официальной жалобы.

• Проверьте партию — на сайте Роскачества можно найти результаты исследований.

Вывод:
Не все сосиски одинаково вредны, но выбирать их нужно внимательно. Лучше переплатить за проверенный бренд, чем рисковать здоровьем. А еще полезнее — готовить домашние колбасные изделия из натурального мяса, пишет источник.