Зефир уходит на второй план: ученые назвали самую полезную сладость, которую нужно поставить на стол каждому
Мы любим сладкое — и это нормально. Желание съесть что-нибудь вкусненькое заложено в нас природой.
Но вместе с кусочком торта часто приходят лишние килограммы, скачки сахара в крови и недовольство собой.
Фитнес-тренер Виктор Мандзяк предлагает простой способ не расставаться со сладким, не набирая вес. Всё дело в замене — привычные конфеты и булки он советует заменить на... сухофрукты.
На первый взгляд кажется, что полезное питание и вкусное — вещи несовместимые. Но Мандзяк уверен: не нужно отказываться от десертов, достаточно изменить их состав. Например, чернослив или курага могут заменить печенье к чаю, а финики — конфеты к кофе.
Почему сухофрукты — это не просто полезно, а ещё и удобно?
Во-первых, они долго хранятся и не требуют холодильника. Во-вторых, их легко взять с собой — на работу, в дорогу, даже в зал. В-третьих, это не просто «сушёные фрукты», а настоящие энергетические батончики из природы.
При сушке из фруктов уходит влага, а витамины, клетчатка и микроэлементы остаются. Плюс — сахар в них натуральный, а не рафинированный, как в большинстве магазинных сладостей. Клетчатка замедляет усвоение глюкозы и уменьшает «сахарные качели» — те самые, от которых хочется то спать, то срочно есть ещё что-нибудь.
Но и тут есть нюанс: калорийность. Например, 100 граммов чернослива — это примерно 250 килокалорий. Много. Но благодаря клетчатке усваивается меньше, и чувство сытости наступает быстрее. Главное — не съесть всю пачку за раз. Пара фиников или горсть кураги — достаточно, чтобы перебить тягу к сладкому.
Идеальная схема — миксовать сухофрукты с орехами, добавлять их в каши или натуральный йогурт. Такой перекус не только вкусный, но и сбалансированный.
Так что сладкому — быть. Но в новой, более здоровой версии. И пусть финики не заменят вам вкус детства с тортом «Наполеон», зато помогут держать форму и при этом не чувствовать себя обделённым. А это, согласитесь, тоже удовольствие, пишет источник.