Если в холодильнике осталось пару сосисок - готовлю это блюдо: домашние в восторге и умоляют о добавке

Это блюдо помнят многие — его готовили в столовых, дома и в общежитиях.

Быстрое, бюджетное и по-настоящему вкусное. Главное — не жалеть хороших сосисок и щепотки душевного тепла.

Что понадобится:

Гречка — 150 г

Сосиски — 2 штуки (лучше натуральные, без "резинового" вкуса)

Лук — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Томатный соус — 2–3 ст. ложки

Вода — 1 стакан

Масло растительное — для жарки

Соль, перец — по вкусу

Свежая зелень (петрушка, укроп) — по желанию

Мука (по желанию, если нужно загустить подливу)

Лавровый лист, чеснок — по вкусу

Как готовить:

Гречка:
Промойте крупу, залейте водой в пропорции 1:2, добавьте щепотку соли и варите 15–17 минут на слабом огне до готовности.

Обжарка:
На сковороде разогрейте немного масла. Мелко нарежьте лук и натрите морковь — обжарьте до мягкости и лёгкой золотинки.

Сосиски:
Нарежьте кружочками и добавьте к овощам. Жарьте 2–3 минуты до лёгкой корочки.

Подлива:
Разведите томатный соус в стакане воды и влейте в сковороду. При желании добавьте щепотку муки для густоты. Потушите всё вместе 5–7 минут.
Посолите, поперчите, добавьте чеснок, лавровый лист и зелень.

Подача:
Разложите рассыпчатую гречку по тарелкам, полейте подливой и — всё!
Горячее, ароматное и душевное блюдо готово.

Совет: Попробуйте подать с солёным огурчиком или ломтиком ржаного хлеба — получится прямо как в детстве, пишет источник.