Если в холодильнике осталось пару сосисок - готовлю это блюдо: домашние в восторге и умоляют о добавке

• новости России
• советы

• 26 июня 2025
• Наталья Шрамкова

Это блюдо помнят многие — его готовили в столовых, дома и в общежитиях.

Быстрое, бюджетное и по-настоящему вкусное. Главное — не жалеть хороших сосисок и щепотки душевного тепла.

Что понадобится:

• Гречка — 150 г

• Сосиски — 2 штуки (лучше натуральные, без "резинового" вкуса)

• Лук — 1 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Томатный соус — 2–3 ст. ложки

• Вода — 1 стакан

• Масло растительное — для жарки

• Соль, перец — по вкусу

• Свежая зелень (петрушка, укроп) — по желанию

• Мука (по желанию, если нужно загустить подливу)

• Лавровый лист, чеснок — по вкусу

Как готовить:

1. Гречка:
   Промойте крупу, залейте водой в пропорции 1:2, добавьте щепотку соли и варите 15–17 минут на слабом огне до готовности.

2. Обжарка:
   На сковороде разогрейте немного масла. Мелко нарежьте лук и натрите морковь — обжарьте до мягкости и лёгкой золотинки.

3. Сосиски:
   Нарежьте кружочками и добавьте к овощам. Жарьте 2–3 минуты до лёгкой корочки.

4. Подлива:
   Разведите томатный соус в стакане воды и влейте в сковороду. При желании добавьте щепотку муки для густоты. Потушите всё вместе 5–7 минут.
   Посолите, поперчите, добавьте чеснок, лавровый лист и зелень.

5. Подача:
   Разложите рассыпчатую гречку по тарелкам, полейте подливой и — всё!
   Горячее, ароматное и душевное блюдо готово.

Совет: Попробуйте подать с солёным огурчиком или ломтиком ржаного хлеба — получится прямо как в детстве, пишет источник.