Такого масла берите по 3 бутылки: в Роскачестве назвали лучшие бренды подсолнечного масла

Эксперты Роскачества проверили 21 популярную марку подсолнечного масла по 44 критериям.

В результате 19 брендов получили российский Знак качества. В исследовании оценивались такие показатели, как содержание вредных веществ, степень очистки и безопасность продукта.

Лучшие марки, признанные качественными:
«Олейна», «Слобода», «Золотая семечка», «ВкусВилл», «Корона изобилия», «Щедрый год», «Благо», Spar, Mr.Ricco, Ideal, «Ласка», «Урожайное», «Миладора», «Красная цена» и др.

Выводы проверки:

Глицидиловые эфиры: в норме почти у всех, небольшое превышение у масла «Затея».

Трансжиры: не превышали 1% — это безопасно.

Бенз(а)пирен: в допустимых пределах.

Кислотное число: отклонение зафиксировано лишь у одного образца.

Почему важно выбирать качественное масло:
Оно безопасно, не пенится при жарке, не дымит и делает блюда вкуснее. Особенно актуально при приготовлении блинов, выпечки и жарки.

Рекомендации покупателям:

Ищите масла высокой степени очистки.

Отдавайте предпочтение брендам с Знаком качества.

Проверяйте срок годности и правильно храните масло — в тёмном, прохладном месте, пишет источник.