Продавцы это никогда не покупают и вам не советуют: эти 5 продуктов обязательно стоит обходить стороной в магазине

Яркие упаковки и аппетитный аромат в магазинах часто вводят покупателей в заблуждение.

По словам бывшей сотрудницы одной из торговых сетей, под красивой оболочкой нередко продаются продукты с истекшим или близким к истечению сроком годности.

Что происходит на самом деле?

Готовые блюда — салаты, гарниры, выпечка — иногда изготавливаются из продуктов на грани порчи. В них могут попадать вчерашние овощи, мясо с признаками начала гниения или просроченные сладости.

Особенно опасны холодные салаты, так как они не проходят термическую обработку.

Для улучшения внешнего вида мяса и рыбы применяют различные трюки:

Подсохшее мясо опрыскивают водой, чтобы вернуть блеск.

Неприятный запах маскируют лимонным соком.

Устаревшие куски маринуют и продают как полуфабрикаты.

Рыбу без упаковки обрабатывают уксусом или лимоном, чтобы скрыть запах.

Рекомендации экспертов при покупке охлаждённых продуктов

Выбирайте продукцию только в заводской упаковке — она не подвергается повторному вскрытию или обновлению на полках магазина.

Товары с истекающим сроком годности либо утилизируют, либо продают с уценкой.

На что обратить внимание, чтобы не купить просрочку?

Слишком яркий цвет — возможное использование красителей для маскировки порчи.

Чрезмерное количество специй — чтобы скрыть неприятный запах и вкус.

Кулинарные салаты с майонезом — портятся очень быстро, будьте осторожны.

Маринованное мясо — может скрывать просроченное сырье.

Рыба без упаковки — отсутствие информации о дате изготовления и сроке годности, пишет источник.