Это масло уверенно берите по 3 бутылки: в Роскачестве опубликовали список лучших марок подсолнечного масла

В 2024 году Роскачество завершило масштабное исследование 21 популярной марки подсолнечного масла, проверив их по 44 параметрам безопасности и качества.

Результаты показали, что большинство производителей выпускают безопасный продукт, но есть и исключения.

Кто получил Знак качества?

Из 21 проверенной марки 19 соответствовали строгим стандартам и были отмечены российским Знаком качества:
«Я люблю готовить»
«Злато»
«Ласка»
«Аннинское»
«Олейна»
«Слобода»
«ВкусВилл»
«Красная цена»
Spar
«Щедрое лето»

Также в список вошли и другие проверенные бренды — как федеральные, так и региональные.

На что проверяли масло?

Эксперты оценивали три ключевых показателя безопасности:

Глицидиловые эфиры (образуются при рафинации, потенциально опасны)

Превышение нормы обнаружено только в масле «Затея»

Остальные образцы соответствовали требованиям

Трансжиры (повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний)

Во всех проверенных маслах содержание не превышало 1% (допустимый уровень)

Бенз(а)пирен (канцероген, появляется при нарушении технологии)

Ни в одном образце не выявлено превышения

Что это значит для покупателей?

✔ Масло с Знаком качества можно брать без опасений — оно прошло строгий контроль.
✔ Марка «Затея» требует внимания — производителю рекомендовано исправить технологические недочёты.
✔ Российское подсолнечное масло в целом безопасно — трансжиры и бенз(а)пирен в норме.

Как выбрать хорошее масло?

Ищите Знак качества на упаковке.
Проверяйте срок годности — старое масло может горчить.
Храните в тёмном месте — свет ускоряет окисление.
Отдавайте предпочтение нерафинированному маслу (если любите насыщенный вкус), но помните, что оно менее устойчиво к нагреву.

Вывод

Подавляющее большинство проверенных марок подсолнечного масла безопасны и соответствуют стандартам. Выбирайте продукцию с российским Знаком качества — это гарантия отсутствия вредных примесей и высокого уровня контроля, пишет источник.