Это масло уверенно берите по 3 бутылки: в Роскачестве опубликовали список лучших марок подсолнечного масла
- 6 августа 10:38
- Наталья Шрамкова
В 2024 году Роскачество завершило масштабное исследование 21 популярной марки подсолнечного масла, проверив их по 44 параметрам безопасности и качества.
Результаты показали, что большинство производителей выпускают безопасный продукт, но есть и исключения.
Кто получил Знак качества?
Из 21 проверенной марки 19 соответствовали строгим стандартам и были отмечены российским Знаком качества:
«Я люблю готовить»
«Злато»
«Ласка»
«Аннинское»
«Олейна»
«Слобода»
«ВкусВилл»
«Красная цена»
Spar
«Щедрое лето»
Также в список вошли и другие проверенные бренды — как федеральные, так и региональные.
На что проверяли масло?
Эксперты оценивали три ключевых показателя безопасности:
-
Глицидиловые эфиры (образуются при рафинации, потенциально опасны)
-
Превышение нормы обнаружено только в масле «Затея»
-
Остальные образцы соответствовали требованиям
-
-
Трансжиры (повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний)
-
Во всех проверенных маслах содержание не превышало 1% (допустимый уровень)
-
-
Бенз(а)пирен (канцероген, появляется при нарушении технологии)
-
Ни в одном образце не выявлено превышения
-
Что это значит для покупателей?
✔ Масло с Знаком качества можно брать без опасений — оно прошло строгий контроль.
✔ Марка «Затея» требует внимания — производителю рекомендовано исправить технологические недочёты.
✔ Российское подсолнечное масло в целом безопасно — трансжиры и бенз(а)пирен в норме.
Как выбрать хорошее масло?
Ищите Знак качества на упаковке.
Проверяйте срок годности — старое масло может горчить.
Храните в тёмном месте — свет ускоряет окисление.
Отдавайте предпочтение нерафинированному маслу (если любите насыщенный вкус), но помните, что оно менее устойчиво к нагреву.
Вывод
Подавляющее большинство проверенных марок подсолнечного масла безопасны и соответствуют стандартам. Выбирайте продукцию с российским Знаком качества — это гарантия отсутствия вредных примесей и высокого уровня контроля, пишет источник.