Не вздумайте брать эти сосиски: в Роскачестве дали опасный список для всех, кто покупает в "Пятерочках" и "Магнитах"

Сосиски — любимый продукт многих россиян, но не все они одинаково безопасны.

Последнее исследование Роскачества выявило нарушения в продукции некоторых известных брендов. Разбираемся, какие сосиски лучше не брать и как выбрать качественный продукт.

Антирейтинг: сосиски с нарушениями

1. «Атрус» (сливочные сосиски)
Проблемы:

Серо-розовый оттенок — нехарактерный для качественного мясного продукта.

Неприятный запах и вкус — признак несвежести или нарушений в производстве.

Сульфитредуцирующие клостридии — бактерии, указывающие на плохие условия хранения.

Вывод: Хотя тяжелых металлов и антибиотиков не найдено, наличие клостридий — повод задуматься о безопасности.

2. «Микоян» (молочные сосиски)
Проблемы:

Следы антибиотика доксициклина (допустимые, но нежелательные).

Повышенная микробная обсеменённость — риск при недостаточной термической обработке.

Рекомендация Роскачества: Варить не менее 10 минут при температуре от 60°C, чтобы снизить риск.

Какие сосиски безопасны?

В исследовании участвовали и другие бренды, которые соответствуют стандартам качества:
«ВкусВилл»
«Останкино»
«Черкизово»
«Дымов»

Их продукция не содержала опасных бактерий, антибиотиков или нарушений в составе.

🔍 Как выбрать хорошие сосиски?

Читайте состав

Чем короче список ингредиентов, тем лучше.

Избегайте Е-добавок, крахмала и соевого белка в больших количествах.

Обращайте внимание на цвет и запах

Качественные сосиски имеют ровный розовый оттенок.

Запах должен быть приятным, мясным, без кислинки или затхлости.

Проверяйте упаковку

Дата изготовления и срок годности должны быть четкими.

Вакуумная упаковка не должна быть вздутой.

Готовьте правильно

Не ешьте сосиски сырыми, даже если на упаковке написано «готов к употреблению».

Варите, запекайте или обжаривайте до полной готовности.

Что делать, если купили некачественный продукт?

Сохраните чек и упаковку.

Подайте жалобу в Роспотребнадзор через Госуслуги или лично.

Напишите претензию в магазин — можно потребовать возврат денег.

Вывод

Даже известные бренды иногда выпускают продукцию с нарушениями. «Атрус» и «Микоян» в этот раз оказались в зоне риска, но есть и проверенные марки. Главное — внимательно выбирать и правильно готовить сосиски, чтобы избежать проблем со здоровьем, пишет источник.