Не вздумайте брать эти сосиски: в Роскачестве дали опасный список для всех, кто покупает в "Пятерочках" и "Магнитах"
- 6 августа 16:29
- Наталья Шрамкова
Сосиски — любимый продукт многих россиян, но не все они одинаково безопасны.
Последнее исследование Роскачества выявило нарушения в продукции некоторых известных брендов. Разбираемся, какие сосиски лучше не брать и как выбрать качественный продукт.
Антирейтинг: сосиски с нарушениями
1. «Атрус» (сливочные сосиски)
Проблемы:
-
Серо-розовый оттенок — нехарактерный для качественного мясного продукта.
-
Неприятный запах и вкус — признак несвежести или нарушений в производстве.
-
Сульфитредуцирующие клостридии — бактерии, указывающие на плохие условия хранения.
Вывод: Хотя тяжелых металлов и антибиотиков не найдено, наличие клостридий — повод задуматься о безопасности.
2. «Микоян» (молочные сосиски)
Проблемы:
-
Следы антибиотика доксициклина (допустимые, но нежелательные).
-
Повышенная микробная обсеменённость — риск при недостаточной термической обработке.
Рекомендация Роскачества: Варить не менее 10 минут при температуре от 60°C, чтобы снизить риск.
Какие сосиски безопасны?
В исследовании участвовали и другие бренды, которые соответствуют стандартам качества:
«ВкусВилл»
«Останкино»
«Черкизово»
«Дымов»
Их продукция не содержала опасных бактерий, антибиотиков или нарушений в составе.
🔍 Как выбрать хорошие сосиски?
-
Читайте состав
-
Чем короче список ингредиентов, тем лучше.
-
Избегайте Е-добавок, крахмала и соевого белка в больших количествах.
-
-
Обращайте внимание на цвет и запах
-
Качественные сосиски имеют ровный розовый оттенок.
-
Запах должен быть приятным, мясным, без кислинки или затхлости.
-
-
Проверяйте упаковку
-
Дата изготовления и срок годности должны быть четкими.
-
Вакуумная упаковка не должна быть вздутой.
-
-
Готовьте правильно
-
Не ешьте сосиски сырыми, даже если на упаковке написано «готов к употреблению».
-
Варите, запекайте или обжаривайте до полной готовности.
-
Что делать, если купили некачественный продукт?
-
Сохраните чек и упаковку.
-
Подайте жалобу в Роспотребнадзор через Госуслуги или лично.
-
Напишите претензию в магазин — можно потребовать возврат денег.
Вывод
Даже известные бренды иногда выпускают продукцию с нарушениями. «Атрус» и «Микоян» в этот раз оказались в зоне риска, но есть и проверенные марки. Главное — внимательно выбирать и правильно готовить сосиски, чтобы избежать проблем со здоровьем, пишет источник.