Одна сплошная химия! Эти марки кефира лучше не брать: Роскачество рассказало о рисках

Казалось бы, купить хороший кефир — дело простое.

Но проверка Роскачества показала: среди 26 образцов с жирностью 3,2% нашлись не только качественные напитки, но и такие, которые могут навредить здоровью.

Что проверяли эксперты

Специалисты оценивали кефир по нескольким важным критериям:

Состав — идеальный вариант содержит только молоко и закваску.

Количество полезных бактерий и дрожжей — именно они обеспечивают пробиотический эффект.

Безопасность — отсутствие кишечной палочки и других патогенных микроорганизмов.

Срок годности — продукт должен сохранять свойства до конца обозначенного периода.

Любые добавки, особенно растительные жиры, считались грубым нарушением.

Лучшие марки кефира по версии Роскачества

Лидерами проверки стали:

ВкусВилл

Городецкий

Станция молочная

Особая коллекция

Globus Vita

Эти бренды подтвердили заявленную жирность, безопасны и содержат достаточное количество полезных микроорганизмов. Цена — от 80 до 120 рублей за литр, что вполне соответствует качеству.

Кефир, который лучше не покупать

В черный список попали три марки:

«Княгинино» — в составе обнаружены фитостерины (заменители молочного жира).

«Асеньевская ферма» и «М-Свежесть» — найдена кишечная палочка, а это уже опасно для здоровья.

Как не ошибиться при выборе кефира

Эксперты советуют:

✔ Читайте состав — только молоко и закваска на кефирных грибках.
✔ Смотрите срок хранения — больше 14 дней? Есть шанс, что добавлены консерванты.
✔ Избегайте подозрительно дешевых вариантов — цена ниже 60 рублей за литр говорит о возможной подмене жиров.
✔ Доверяйте проверенным маркам из рейтинга Роскачества.

Даже самая привлекательная скидка не стоит риска купить кефир с кишечной палочкой или растительными жирами. Особенно важно быть внимательными родителям и пожилым людям: некачественный продукт может привести к серьезным проблемам со здоровьем, пишет tsn-news.ru.