Кабачки затмили любое мясное блюдо: теперь готовлю их практически каждый день без яиц и жарки

Откройте для себя рецепт, который превратит обычные кабачки в изысканное блюдо с минимальными затратами времени и средств.

Все ингредиенты доступны и наверняка есть на вашей кухне прямо сейчас.

Ингредиенты для полезного перекуса

Для приготовления вам потребуются:

Свежие кабачки (2-3 средних размера)

Оливковое масло (2-3 столовые ложки)

Кукурузная мука (3-4 столовые ложки)

Твёрдый сыр (100-150 грамм)

Чеснок (2-3 зубчика свежего и чайная ложка сушёного)

Паприка, соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

Нарежьте кабачки аккуратными брусочками средней толщины

В глубокой миске смешайте их с оливковым маслом и специями

Добавьте кукурузную муку и тщательно перемешайте

Вмешайте натёртый на крупной тёрке сыр

Равномерно распределите смесь на противне с пергаментом

Запекайте при 200°C до золотистой корочки (примерно 15-20 минут)

Секрет идеального соуса

Пока кабачки запекаются, приготовьте простой, но вкусный соус:

Натуральный йогурт (150-200 мл)

Измельчённый чеснок (1-2 зубчика)

Щепотка соли

Свежая зелень по желанию

Просто смешайте все ингредиенты — и ароматный соус готов.

Почему это блюдо стоит попробовать?

Сохраняет все полезные свойства овощей

Обходится без излишков масла и лишних калорий

Готовится менее чем за 30 минут

Подходит для различных приемов пищи: от легкого ужина до оригинального гарнира

Хрустящая корочка от кукурузной муки придает особую текстуру

Подавайте кабачки горячими или теплыми — они одинаково вкусны в любом случае. Это блюдо станет прекрасным дополнением к рыбе или курице, а может выступить и в роли самостоятельного вегетарианского угощения, пишет источник.