Это масло берите по 3 бутылки: в Роскачестве обнародовали список лучших марок подсолнечного масла
В проверке участвовали 21 популярный бренд, а эксперты оценивали 44 показателя качества и безопасности.
Цель проверки — убедиться, что производители соблюдают строгие стандарты и в продуктах нет опасных примесей. Результаты показали, что большинство образцов соответствуют нормам, хотя исключения всё же встречались.
Из 21 проверенной марки 19 получили Знак качества. Среди них как федеральные, так и региональные производители:
«Я люблю готовить»
«Злато»
«Ласка»
«Аннинское»
«Олейна»
«Слобода»
«ВкусВилл»
«Красная цена»
Spar
«Щедрое лето»
Ключевые показатели, на которые обращали вниманиеЭксперты уделяли внимание трём критически важным параметрам:
Глицидиловые эфиры — могут появляться при переработке масла. Превышение нормы выявлено только у марки «Затея».
Трансжиры — во всех образцах не превышали допустимых 1%.
Бенз(а)пирен — опасный канцероген, возникающий при нарушении технологии. Превышений не обнаружено ни в одном случае.
Что важно знать покупателямМасло с российским Знаком качества прошло всестороннюю проверку и считается безопасным.
«Затею» пока стоит покупать с осторожностью: производителю рекомендовано исправить технологические ошибки.
Советы по выбору и хранению подсолнечного маслаИщите Знак качества — это надёжный ориентир.
Проверяйте срок годности: старое масло может иметь горький вкус.
Храните в тёмном и прохладном месте, вдали от плиты.
Не подвергайте высокотемпературной обработке длительное время — это ускоряет порчу.
ВыводБольшинство подсолнечных масел на рынке безопасны. Чтобы минимизировать риски и быть уверенными в продукте, выбирайте проверенные марки с российским Знаком качества, пишет источник.