Из обычной цветной капусты получается настоящий шедевр: запеканка с хрустящей корочкой и неожиданным вкусом

После напряженного рабочего дня так хочется порадовать близких вкусным и полезным ужином без лишних хлопот.

Запеканка из цветной капусты под золотистой сырной корочкой — идеальное решение для такого случая. Это блюдо сочетает в себе нежность, питательность и удивительную простоту приготовления.

Что потребуется для приготовления?

Основные ингредиенты:

1 кочан цветной капусты

3 куриных яйца

200 мл молока

150 г твердого сыра

2 ст. л. панировочных сухарей

30 г сливочного масла

Для аромата и вкуса:

1 ч. л. копченой паприки

Щепотка мускатного ореха

Соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление

Подготовка капусты
Разберите кочан на соцветия среднего размера. Отварите в подсоленной кипящей воде 5-7 минут — важно сохранить легкую упругость. Переложите на дуршлаг, дайте стечь лишней жидкости.

Создание заливки
В глубокой миске взбейте яйца с молоком до однородности. Добавьте паприку, мускатный орех, соль и перец. Именно копченая паприка придает блюду тот самый пикантный акцент, который отличает его от обычной запеканки.

Формирование блюда
Форму для запекания смажьте сливочным маслом и припорошите панировочными сухарями. Равномерно распределите цветную капусту. Залейте яично-молочной смесью и щедро посыпьте тертым сыром.

Запекание
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте 20-25 минут до образования аппетитной золотистой корочки. Дайте запеканке немного остыть — так ее будет удобнее нарезать на порции.

Почему это блюдо стоит попробовать?

Готовится менее чем за 40 минут

Сочетает легкость и питательность

Подходит для детского и диетического питания

Остается вкусным даже на следующий день

Подавайте запеканку с хрустящим хлебом или свежим салатом, сообщает новостной портал. Это блюдо станет прекрасной альтернативой привычным ужинам и докажет, что полезное может быть невероятно вкусным. Приятного аппетита и уютного семейного вечера!