Сардины со следами мышьяка: специалисты Роскачества не советуют покупать эти марки консервов
Каждый раз, открывая банку рыбных консервов, возникает вопрос: а та ли это рыба, за которую мы платим?
Не пытаются ли под видом сардины продать что-то дешевле? Чтобы ответить на эти сомнения, было проведено масштабное исследование, которое проливает свет на качество популярного продукта.
Подмена или настоящая рыба?
Хорошая новость: во всех проверенных банках находилась именно заявленная сардина. Производители не пытались экономить, заменяя её на более дешёвую рыбу. Но на этом различия между марками не заканчиваются: качество и безопасность продукции оказались очень разными.
Лидеры по качеству
Шесть брендов показали безупречные результаты:
«Азбука моря»
«Барс»
«Доброфлот»
«5 Морей»
«Примрыбснаб»
Fish House
Эти консервы соответствуют строгим нормам и даже превышают некоторые требования Российской системы качества, что делает их надёжным выбором.
Что пошло не так у других марок
К сожалению, не все образцы были идеальны:
«Вкусные консервы» — зафиксировано превышение содержания мышьяка (7,8 мг/кг при норме 5 мг/кг).
«Балтийский невод» — рыба оказалась излишне сухой, хотя стандарт предполагает сочное мясо.
«Fish-Перекус» — бульон был тёмным и мутным, рыба уложена хаотично, во вкусе появилась горчинка.
Некоторые бренды оказались нечестны с весом: «Fish-Перекус» и «Рыбное меню» заявляли меньше, чем фактически было в банках. К счастью, это произошло в пользу покупателя, но официально такое несоответствие считается нарушением.
Как выбрать хорошие консервированные сардины
Ищите Знак качества — это гарантирует строгий отбор продукции.
Читайте этикетку внимательно. Указание ГОСТа — полезный ориентир, но не всегда гарантия идеала.
Доверяйте проверенным брендам. Список лидеров Роскачества — лучший путеводитель в мире рыбных консервов.
Все производители, допустившие нарушения, уже получили уведомления и приняли меры для исправления ситуации, так что покупатели могут рассчитывать на улучшение качества, пишет новостной портал.