Смешиваю литр молока с литром кефира и через полчаса подаю родным домашний сыр
Устали от безвкусных магазинных сыров?
Попробуйте создать собственный кулинарный шедевр из простейших ингредиентов! Этот рецепт не требует специальных навыков — только ваше желание и хорошее настроение.
Почему это стоит попробовать?• Полный контроль качества: вы выбираете молоко и кефир
• Экономия до 60% compared с магазинными аналогами
• Возможность экспериментировать со вкусами
• Гарантия свежести продукта
• Удовольствие от творческого процесса
1 л натурального молока
1 л кефира (900 мл 100 мл отдельно)
3 куриных яйца
2-3 ч.л. соли
Приступаем к волшебству:1. Создаем основу
Влейте в кастрюлю молоко и 900 мл кефира. Оставшиеся 100 мл кефира взбейте с яйцами и солью до однородности.
2. Нагреваем с умом
Поставьте кастрюлю на средний огонь. Постоянно помешивайте — это ключ к успеху! Когда появятся первые пузырьки, тонкой струйкой вливайте яичную смесь.
3. Наблюдаем за превращением
Продолжайте аккуратно перемешивать. Скоро появятся нежные хлопья — это будущий сыр! Уменьшите огонь и готовьте еще 2-3 минуты.
4. Отделяем творожную массу
Как только сыворотка станет прозрачной, а хлопья соберутся в крупные сгустки, снимите с плиты. Дайте немного остыть.
5. Формируем сыр
Переложите массу в марлю, дайте стечь сыворотке. Затем под гнетом на 30-40 минут — и ваш сыр готов!
✓ Постоянно помешивайте при нагреве
✓ Не доводите до бурного кипения
✓ Используйте качественные молочные продукты
✓ Не спешите — дайте сыворотке полностью стечь
Получился нежный сыр с мягкой текстурой — идеальная основа для бутербродов, салатов или самостоятельная закуска. Попробуйте добавить зелень, чеснок или специи — создайте свой уникальный вкус!
Приготовление домашнего сыра — это не просто готовка, а маленькое чудо на вашей кухне. Удивите близких своим кулинарным талантом, пишет новостной портал.