Воздушный шоколадный торт из 1 стакана кефира — самое лучшее украшение для праздничного стола

Этот десерт доказывает, что для кулинарного шедевра не нужны сложные ингредиенты.

Нежный шоколадный торт с воздушной текстурой готовится из простых продуктов, которые всегда под рукой. Всего один стакан кефира превращается в основу для мягкого бисквита с глубоким какао-вкусом.

Что потребуется:

Кефир — 200 мл

Пшеничная мука — 150 г

Сахарный песок — 150 г

Натуральное какао — 3 столовые ложки

Масло без запаха — 3 столовые ложки

Куриные яйца — 2 шт.

Разрыхлитель — 1,5 чайные ложки

Ванилин — 1 чайная ложка

Соль — на кончике ножа

Как приготовить:

Духовой шкаф разогрейте до 180°C. Форму для выпечки слегка смажьте маслом или застелите пергаментом.

В глубокой посуде взбейте яйца с сахаром и ванилином. Масса должна посветлеть и увеличиться в объеме.

К яичной смеси добавьте кефир и растительное масло. Перемешайте плавными движениями.

В отдельной емкости соедините просеянную муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.

Сухие ингредиенты постепенно вводите в жидкую основу, аккуратно перемешивая тесто ложкой или венчиком.

Перелейте готовое тесто в подготовленную форму и отправьте в духовку на 25-30 минут.

Проверяйте готовность деревянной палочкой — она должна оставаться сухой после погружения в корж.

Советы по подаче:
Полностью остывший бисквит можно разрезать на коржи и пропитать любимым кремом. Для шоколадного варианта подойдет ганаш, для более легкого — сметана с сахарной пудрой. В качестве украшения используйте свежие ягоды, тертый шоколад, орехи или фруктовые дольки.

Такой торт станет прекрасным завершением праздничного ужина и не оставит равнодушными даже тех, кто обычно отказывается от десерта, пишет новостной портал.