Эксперты Росконтроля выявили лучший растворимый кофе: 3 бренда можно покупать хоть по 2 банки - чистый состав

Утро у многих начинается с одной и той же рутины: встать, вскипятить чайник и заварить растворимый кофе.

Это быстро, это привычно. Но вы никогда не задумывались, что на самом деле пьёте? Горечь и странное послевкусие — это не норма. Хорошая новость в том, что даже среди растворимого кофе можно найти по-настоящему достойный напиток. Главное — знать, куда смотреть. Специалисты Росконтроля проверили десятки банок с полок супермаркетов и назвали конкретные марки, которым можно доверять.

Как эксперты отличили хороший кофе от плохого?

Они не просто пробовали напиток. Лабораторные тесты выявляли то, что мы сами никогда не заметим. Вот на что смотрели в первую очередь:

Наличие ядов. Проверяли, нет ли в кофе опасных микотоксинов (например, афлатоксина В1, который может появиться при неправильном хранении зерен) и тяжелых металлов.

Честность этикетки. Соответствует ли состав тому, что заявлено? Напиток должен быть сделан из 100% натурального кофе, без скрытых добавок вроде цикория или злаков.

Вкус и аромат. Здесь уже работали профессиональные дегустаторы. Они оценивали баланс горечи и кислинки, насыщенность аромата и качество послевкусия. У хорошего кофе оно не должно быть «химическим» или пустым.

Бюджетные чемпионы: когда цена не значит «плохо»

Это классический гранулированный кофе. Технология его производства (распылительная сушка) не самая бережная, но если сырьё качественное, результат может приятно удивить. Четыре марки прошли все проверки на отлично.

Auchan (гранулированный)
Кофе собственной марки сети супермаркетов оказался тёмной лошадкой. Он не только безопасен и честен, но и порадовал экспертов повышенным содержанием кофеина. Если вам нужен именно бодрящий эффект — это отличный кандидат. И да, он один из самых доступных по цене.

Nescafe Classic (гранулированный)
Легенда подтвердила свой статус. Безопасность — идеальная, состав — прозрачный, в основе только натуральные зёрна. Это тот самый «рабочий» вариант, который никогда не подведёт. Если вы ищете предсказуемый и надежный вкус, который знаете много лет, — он тут.

Bonvida (гранулированный)
Яркий пример того, что низкая цена не приговор. Все лабораторные показатели в норме, состав честный. Если ваш главный критерий — экономия без риска для здоровья, Bonvida становится очень разумным выбором.

«Каждый день» (гранулированный)
Ещё одна торговая марка, которая оправдывает своё название. Этот кофе — как раз тот базовый, понятный и безопасный вариант для ежедневного использования, когда не хочется переплачивать.

Для ценителей: сублимированный кофе, где чувствуется разница

Сублимация (freeze-dried) — более сложная технология. Кофе замораживают, а потом в вакууме удаляют из него воду. Так сохраняется куда больше оригинального вкуса и аромата зерна. Если вы готовы платить чуть больше за глубину, смотрите сюда.

Ambassador Platinum (сублимированный)
Кофе премиум-класса оправдал ожидания. Эксперты отметили его выраженный вкус с благородной горчинкой и лёгкой фруктовой кислинкой — признаки качественного сырья и правильной обжарки. Это выбор для тех, кто хочет получить от растворимого кофе почти что зерновой опыт.

Bushido Original (сублимированный)
Этот образец тоже блеснул безопасностью и честностью. Но главный козырь — безупречный баланс во вкусе. Горечь и кислинка не спорят друг с другом, а создают гармоничный, насыщенный букет. Отличный вариант, чтобы начать знакомство с миром сублиматов.

Итак, что же в итоге положить в корзину?

Всё зависит от ваших целей и бюджета.

Если главное — экономия и безопасность: Берите любой из четырёх гранулированных вариантов: Auchan, Nescafe Classic, Bonvida или «Каждый день». С ними вы точно не прогадаете.

Если хочется насладиться вкусом: Инвестируйте в сублимированный кофе. Ambassador Platinum или Bushido Original покажут вам, что растворимый кофе может быть по-настоящему вкусным.

Небольшая подсказка: Всегда обращайте внимание на пометку «изготовлен из натурального кофе» и на тип — «сублимированный» (freeze-dried). Эта надпись — первый знак того, что внутри может быть что-то стоящее.

Теперь вы знаете достаточно, чтобы сделать осознанный выбор. Загляните на свою кухонную полку — возможно, ваш любимый кофе уже в списке победителей. А если нет, у вас есть отличный повод попробовать что-то новое и действительно качественное.