Салат «Вкусняшка», который съедается за минуту: нереально вкусный и простой в приготовлении
В поисках салата, который будет одинаково уместен и на праздничном застолье, и на семейном ужине?
Этот рецепт — настоящая находка. Яркий, сочный, с идеальным балансом текстур, где копчёность, хруст, нежность и пикантность создают гармоничный дуэт. Название «Вкусняшка» он получил не случайно — это обещание, которое блюдо с лихвой выполняет.
Почему этот салат — must try?Секрет успеха — в продуманном сочетании. Копчёное мясо даёт глубину вкуса, пекинская капуста — лёгкий хруст без грубости, помидоры с чесноком — сочность и аромат, а яйцо с сыром — нежную, связующую ноту. Слоистая подача не только красива, но и позволяет ингредиентам сохранить индивидуальность, смешиваясь в идеальной пропорции уже в тарелке.
Основа: 1 копчёный окорочок (или 250-300 г филе), ½ небольшого кочана пекинской капусты, 3 средних помидора, 3 яйца (сваренных вкрутую), 70 г твёрдого сыра.
Для заправки: 2 зубчика чеснока, майонез, соль, чёрный перец по вкусу.
Время приготовления: 20 минут активных действий.
Пошаговый рецепт:1. Подготовка ингредиентов — залог успеха
Курицу отделите от кости и кожи, нарежьте небольшими кубиками.
Пекинскую капусту тонко нашинкуйте.
Помидоры разрежьте пополам, аккуратно удалите ложкой семена и жидкую мякоть (это предотвратит излишнюю влажность). Плотную часть нарежьте кубиками.
Чеснок пропустите через пресс и смешайте с помидорами.
Яйца и сыр натрите на тёрках (яйца — на крупной, сыр — на мелкой).
2. Сборка слоёного шедевра
Выкладывайте ингредиенты на плоское блюдо или в салатник слоями, слегка утрамбовывая и промазывая каждый тонкой сеточкой майонеза (кроме последнего).
Первый слой: Копчёная курица. Можно слегка поперчить.
Второй слой: Пекинская капуста. Солите минимально или вообще не солите — майонез и другие компоненты дадут достаточно солёности.
Третий слой: Помидоры с чесноком. Поперчите по вкусу.
Четвёртый слой: Натёртые яйца.
Пятый, финальный слой: Щедро посыпьте натёртым сыром. Его не нужно покрывать майонезом — сыр создаст красивую аппетитную «шапку».
Салат можно подавать сразу. Но если дать ему 10-15 минут в холодильнике, слои чуть пропитаются, и вкус станет более цельным.
Лайфхаки и возможные замены:Чтобы салат не «поплыл»: Обязательно удаляйте семенные камеры у помидоров.
Чтобы капуста осталась хрустящей: Не пересаливайте её при сборке.
Быстрая версия: Все нарезанные ингредиенты можно просто смешать в миске и заправить майонезом с чесноком. Вкусно, хоть и не так эффектно.
Вариации: Копчёную курицу можно заменить ветчиной или хорошей варёной колбасой, а пекинскую капусту — салатом айсберг.
Подавайте салат, украсив свежей зеленью. Это блюдо гарантированно соберёт восторженные отзывы и станет вашим коронным рецептом, пишет новостной портал.