Салат «Вкусняшка», который съедается за минуту: нереально вкусный и простой в приготовлении

В поисках салата, который будет одинаково уместен и на праздничном застолье, и на семейном ужине?

Этот рецепт — настоящая находка. Яркий, сочный, с идеальным балансом текстур, где копчёность, хруст, нежность и пикантность создают гармоничный дуэт. Название «Вкусняшка» он получил не случайно — это обещание, которое блюдо с лихвой выполняет.

Почему этот салат — must try?

Секрет успеха — в продуманном сочетании. Копчёное мясо даёт глубину вкуса, пекинская капуста — лёгкий хруст без грубости, помидоры с чесноком — сочность и аромат, а яйцо с сыром — нежную, связующую ноту. Слоистая подача не только красива, но и позволяет ингредиентам сохранить индивидуальность, смешиваясь в идеальной пропорции уже в тарелке.

Что понадобится:

• Основа: 1 копчёный окорочок (или 250-300 г филе), ½ небольшого кочана пекинской капусты, 3 средних помидора, 3 яйца (сваренных вкрутую), 70 г твёрдого сыра.

Для заправки: 2 зубчика чеснока, майонез, соль, чёрный перец по вкусу.

Время приготовления: 20 минут активных действий.

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка ингредиентов — залог успеха

• Курицу отделите от кости и кожи, нарежьте небольшими кубиками.

• Пекинскую капусту тонко нашинкуйте.

• Помидоры разрежьте пополам, аккуратно удалите ложкой семена и жидкую мякоть (это предотвратит излишнюю влажность). Плотную часть нарежьте кубиками.

• Чеснок пропустите через пресс и смешайте с помидорами.

• Яйца и сыр натрите на тёрках (яйца — на крупной, сыр — на мелкой).

2. Сборка слоёного шедевра
Выкладывайте ингредиенты на плоское блюдо или в салатник слоями, слегка утрамбовывая и промазывая каждый тонкой сеточкой майонеза (кроме последнего).

1. Первый слой: Копчёная курица. Можно слегка поперчить.

2. Второй слой: Пекинская капуста. Солите минимально или вообще не солите — майонез и другие компоненты дадут достаточно солёности.

3. Третий слой: Помидоры с чесноком. Поперчите по вкусу.

4. Четвёртый слой: Натёртые яйца.

5. Пятый, финальный слой: Щедро посыпьте натёртым сыром. Его не нужно покрывать майонезом — сыр создаст красивую аппетитную «шапку».

Салат можно подавать сразу. Но если дать ему 10-15 минут в холодильнике, слои чуть пропитаются, и вкус станет более цельным.

Лайфхаки и возможные замены:

• Чтобы салат не «поплыл»: Обязательно удаляйте семенные камеры у помидоров.

• Чтобы капуста осталась хрустящей: Не пересаливайте её при сборке.

• Быстрая версия: Все нарезанные ингредиенты можно просто смешать в миске и заправить майонезом с чесноком. Вкусно, хоть и не так эффектно.

• Вариации: Копчёную курицу можно заменить ветчиной или хорошей варёной колбасой, а пекинскую капусту — салатом айсберг.

Подавайте салат, украсив свежей зеленью. Это блюдо гарантированно соберёт восторженные отзывы и станет вашим коронным рецептом, пишет новостной портал.