Яйца на салат больше не чищу: пару движений по совету бабули - и они сами вылетают из скорлупы

Чистка вареных яиц — нелюбимая задача многих. Каждый, кто пытался аккуратно снять скорлупу, знает, как это бывает: она прилипает к белку, откалывается мелкими кусочками, а результат выглядит неаккуратно.

Есть способ, который решает проблему за считанные секунды.

Почему скорлупа плохо снимается?

Проблема часто возникает со свежими яйцами. В них меньше воздушная прослойка, и белок плотнее прилегает к внутренней оболочке. Также важно, как именно яйца были сварены и охлаждены.

Лайфхак с банкой и водой

Для этого метода нужна лишь стеклянная банка с плотной крышкой (например, пол-литровая) и холодная вода.

Положите остывшее вареное яйцо в банку.

Налейте холодную воду, чтобы она закрывала яйцо примерно наполовину.

Плотно закройте банку крышкой.

Энергично потрясите банку в течение 5-10 секунд.

Вода внутри создаст эффект легкого гидроудара. Она проникнет под скорлупу через естественные микротрещины и равномерно отделит её от белка по всей поверхности. После встряхивания вы обнаружите в банке практически очищенное яйцо и плавающие крупные фрагменты скорлупы.

Этот способ особенно выручает при чистке свежих яиц. Он помогает сохранить белок гладким и целым, избежать сколов и сэкономить время. Просто, быстро и эффективно, пишет новостной портал.