Настоящий мёд вместо липкого сиропа: делаю 3 быстрых и гарантированных теста — вывожу обманщиков на чистую воду прямо у прилавка

Убедиться в качестве мёда прямо у прилавка — реально.

Вот как можно это сделать, опираясь на простые признаки, описанные в статье.

Три быстрых теста при покупке

Эти методы не требуют специальных средств и занимают меньше минуты.

Тест Как провести Натуральный мёд Подделка «Верёвочный» Поднять ложку с мёдом на 30–40 см и посмотреть, как стекает струйка. Течёт тягучей, непрерывной нитью, на поверхности ложится горкой. Капает тяжёлыми каплями или струйка постоянно рвётся. Бумажный Капнуть немного на рыхлую бумагу (салфетку, газету). Остаётся плотной каплей, не растекается и не оставляет мокрого пятна 10–15 минут. Быстро (за 1–2 минуты) впитывается, образуя вокруг мокрый «ореол». На ощупь Растереть каплю между большим и указательным пальцами. Втирается мелкозернисто, без комков, полностью впитывается, кожа слегка липкая. Скатывается в липкие шарики, ощущается как клейстер, плохо растирается. Другие тревожные признаки

Даже без проведения тестов эти факторы должны насторожить:

Консистенция не по сезону: К ноябрю-декабрю большинство видов мёда (кроме акациевого) засахаривается. Жидкий липовый или гречишный мёд зимой — подозрителен.

Слабый или карамельный аромат: Настоящий мёд имеет яркий цветочный, травяной или восковой запах. Отсутствие аромата или запах «жжёного сахара» — признаки фальсификата.

Приторно-сладкий вкус: Натуральный продукт обладает сложным, многогранным вкусом с лёгкой горчинкой и терпкостью, а не просто сладостью.

Слишком низкая цена: Качественный мёд — продукт трудоёмкий. Цена существенно ниже 400–500 рублей за килограмм — серьёзный повод усомниться в его натуральности.

Важный вывод

Настоящий мёд — это «живой» продукт с характерной текстурой и ароматом, а не просто сладкий сироп. Небольшая проверка перед покупкой поможет сэкономить деньги и получить действительно ценный для здоровья продукт.

Надеюсь, эта информация будет вам полезна! Если хотите углубиться в тему, могу рассказать, как правильно хранить мёд, чтобы он не терял своих свойств, пишет новостной портал.