Вкусный пирог "Зебра на сметане": приготовит даже ребёнок — мягкий и ароматный

Этот пирог — проверенная временем классика, которую любят за простоту и всегда отличный результат.

Нежное сметанное тесто с шоколадными полосками готовится быстро, а выглядит эффектно, пишет новостной портал.

Ингредиенты

Для теста:

Яйца — 2 шт.

Сахар — 150 г

Ванильный сахар — 10 г (1 пакетик)

Сливочное масло — 100 г (размягчённое)

Сметана — 150 г (любой жирности)

Мука пшеничная — 250 г (просеянная)

Сода — 1 ч. л.

Уксус (9%) — 1 ч. л. (для гашения соды)

Щепотка соли

Для формирования «зебры» и украшения:

Какао-порошок — 1 ст. л. с горкой

Сахарная пудра — для посыпки

Приготовление 1. Замешиваем тесто

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до однородной лёгкой пены.

Добавьте мягкое сливочное масло и снова взбейте.

Введите сметану и хорошо перемешайте.

Погасите соду уксусом и сразу добавьте в мокрую смесь, перемешайте.

Частями всыпьте просеянную муку, аккуратно замешивая тесто консистенции густой сметаны.

2. Формируем полосатый рисунок

Разделите тесто на две равные части.

В одну часть добавьте столовую ложку какао и тщательно перемешайте до однородного шоколадного цвета.

Форму для выпечки (диаметром 24-26 см) смажьте маслом или застелите пергаментом.

Ключевой момент: Поочерёдно выкладывайте тесто в центр формы столовой ложкой: сначала ложку светлого, затем прямо на неё — ложку тёмного. Продолжайте, пока тесто не закончится. Не размазывайте и не смешивайте слои — они сами равномерно распределятся, создавая рисунок.

3. Выпекаем

Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте пирог 35–40 минут до золотистого цвета. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Дайте пирогу полностью остыть в форме.

4. Подаём

Перед подачей аккуратно извлеките пирог из формы, при желании перевернув его на блюдо. Обильно посыпьте сахарной пудрой через ситечко.

Пирог получается очень влажным, мягким и ароматным, с красивым контрастным рисунком. Он станет идеальным угощением к чаю или кофе и гарантированно порадует и детей, и взрослых. Приятного аппетита!