"Оливье" забыли, как выглядит: теперь тазиками "трескаем" салат "Волшебная рыбка" - родные просят добавки

Ищете интересную идею для быстрого ужина или сытного перекуса? Этот салат с консервированным тунцем сочетает в себе насыщенный вкус, приятную текстуру и готовится буквально за 15 минут.

Он станет отличным самостоятельным блюдом или гарниром.

Ингредиенты (на 3-4 порции):

Консервированный тунец в собственном соку (или масле) — 1 банка (около 180-200 г)

Куриные яйца — 4 шт.

Маринованные огурцы (корнишоны) — 2-3 шт. (около 100 г)

Болгарский перец — 1 шт. (лучше красный или желтый для цвета)

Репчатый лук — 1 небольшая головка

Майонез — для заправки (3-4 ст. ложки)

Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу

Зелень (укроп, петрушка) для подачи — по желанию

Пошаговый рецепт:

Подготовим продукты. Яйца заранее отварите вкрутую (8-10 минут после закипания), остудите и очистите. Лук нарежьте как можно мельче. Если он слишком острый, можно обдать кипятком на минуту и откинуть на дуршлаг — так горечь уйдет. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте небольшими кубиками. Маринованные огурцы нарежьте такими же кубиками или тонкой соломкой.

Соберем основу. В просторную миску выложите нарезанные лук, перец, огурцы и рубленые яйца.

Добавим рыбу. Откройте банку с тунцем, слейте жидкость. Мякоть слегка разомните вилкой, оставляя некрупные кусочки для текстуры. Добавьте к остальным ингредиентам.

Заправим и подадим. Аккуратно перемешайте все компоненты. Посолите и поперчите по вкусу (помните, что огурцы и майонез уже дают соленость). Заправьте майонезом. Для легкости можно смешать майонез пополам с несладким йогуртом.

Финальный штрих. Дайте салату 10-15 минут настояться в холодильнике, чтобы вкусы соединились. Подавайте в порционных тарталетках, на ломтиках свежего хлеба, в листьях салата или просто в салатнике, украсив зеленью.

Совет для разнообразия:

Добавьте горсть консервированной кукурузы или отварного риса для более сытного варианта.

Замените маринованные огурцы на свежие, а для пикантности капните немного лимонного сока.

Для более нежного вкуса вместо репчатого лука используйте зеленый или красный салатный лук.

Приятного аппетита! Этот салат действительно станет вашим «волшебным» помощником, когда нужно приготовить что-то вкусное и быстрое, пишет новостной портал.