Куриный фарш, капуста и сыр: проще не бывает, а вкус — пальчики оближешь

Хочется накормить семью сытно, вкусно и желательно без лишней возни? Этот рецепт — то, что надо.

Целый вилок капусты, куриное филе, немного сыра — и на выходе получается огромный противень ароматной запеканки. Хватит и на обед, и на ужин, и даже на завтрак, если останется, пишет новостной портал.

Что понадобится:

Капуста белокочанная — 1 средний вилок

Куриное филе — 500 г

Яйца — 3 шт.

Сметана — 200 г

Сыр твёрдый — 100 г

Лук — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Соль — 1 ч. л. (или по вкусу)

Чёрный перец — по вкусу

Растительное масло — для смазывания формы

Как готовить:

Капусту тонко нашинкуйте. Посолите и хорошо помните руками — она станет мягче и пустит сок.

Лук мелко порежьте, чеснок измельчите. Смешайте с капустой и куриным фаршем.

Добавьте соль, перец и паприку (если любите поярче).

В отдельной миске взбейте яйца со сметаной до однородности. Влейте эту смесь в фарш с капустой и тщательно перемешайте. Получится нежная, сочная масса.

Форму для запекания смажьте маслом, выложите массу, разровняйте ложкой.

Сверху щедро посыпьте тёртым сыром.

Отправляйте в духовку, разогретую до 180°C, на 35–40 минут. Ждите румяной корочки.

Совет: Готовой запеканке дайте немного остыть — так она лучше держит форму при нарезке. Подавайте со сметаной, свежими овощами или просто так.

Приятного аппетита!