Куриный фарш, капуста и сыр: проще не бывает, а вкус — пальчики оближешь
- 13 февраля 23:19
- Наталья Шрамкова
Хочется накормить семью сытно, вкусно и желательно без лишней возни? Этот рецепт — то, что надо.
Целый вилок капусты, куриное филе, немного сыра — и на выходе получается огромный противень ароматной запеканки. Хватит и на обед, и на ужин, и даже на завтрак, если останется, пишет новостной портал.
Что понадобится:
-
Капуста белокочанная — 1 средний вилок
-
Куриное филе — 500 г
-
Яйца — 3 шт.
-
Сметана — 200 г
-
Сыр твёрдый — 100 г
-
Лук — 1 шт.
-
Чеснок — 2 зубчика
-
Соль — 1 ч. л. (или по вкусу)
-
Чёрный перец — по вкусу
-
Растительное масло — для смазывания формы
Как готовить:
-
Капусту тонко нашинкуйте. Посолите и хорошо помните руками — она станет мягче и пустит сок.
-
Лук мелко порежьте, чеснок измельчите. Смешайте с капустой и куриным фаршем.
-
Добавьте соль, перец и паприку (если любите поярче).
-
В отдельной миске взбейте яйца со сметаной до однородности. Влейте эту смесь в фарш с капустой и тщательно перемешайте. Получится нежная, сочная масса.
-
Форму для запекания смажьте маслом, выложите массу, разровняйте ложкой.
-
Сверху щедро посыпьте тёртым сыром.
-
Отправляйте в духовку, разогретую до 180°C, на 35–40 минут. Ждите румяной корочки.
Совет: Готовой запеканке дайте немного остыть — так она лучше держит форму при нарезке. Подавайте со сметаной, свежими овощами или просто так.
Приятного аппетита!