Роскачество назвало лучший пакетированный чай: марки без пестицидов, которые можно брать уверенно

Мы привыкли морщить нос при слове "пакетированный чай".

В голове сразу всплывает картинка: бумажная пыль, красители и ароматизаторы, маскирующие неизвестно что. Однако свежее расследование специалистов перевернуло этот стереотип с ног на голову.

В лаборатории Роскачества решили провести масштабную проверку. Образцы закупали в обычных магазинах, без предупреждения. Всего тестирование прошли 48 торговых марок черного чая. Результаты заставят вас по-новому взглянуть на содержимое своей кухонной полки.

Что искали под микроскопом?

Специалисты устроили напитку настоящий допрос с пристрастием по четырем ключевым пунктам:

Токсичный след. Проверяли, не обрабатывали ли сырье пестицидами и не накопило ли оно тяжелые металлы или радиацию.

Чистота состава. Искали мусор, ветки, пыль — все то, что обычно приписывают пакетированному чаю.

Обещание vs реальность. Совпадает ли то, что написано на коробке, с содержимым внутри.

Органолептика. То есть вкус, цвет и запах готового напитка.

Три мифа, которые рассыпались в прах

Миф 1: "Это даже не чай, а труха"
Анализ показал, что в исследованных образцах нет постороннего сора, веточек или "древесной стружки". Производители научились делать качественный продукт, даже если он мелко нарезан.

Миф 2: "Цвет дают химические красители"
Темный и насыщенный цвет заварки достигается не добавлением химии, а степенью помола. Мелкие частицы просто быстрее отдают свои свойства кипятку. Ни одного случая использования искусственных красителей в пакетиках не зафиксировано.

Миф 3: "Листовой всегда лучше"
Вот тут главный сюрприз. В нескольких случаях пакетированный чай одного и того же бренда оказался чище и приятнее на вкус, чем его "солидный" листовой собрат. Видимо, контроль за сырьем для массового продукта порой даже жестче.

Список для покупок: 7 марок, которым можно доверять

Эксперты выделили группу лидеров. Эти бренды показали идеальную безопасность и отличные вкусовые качества:

Lipton. Пакетированная версия неожиданно обошла по качеству листовой чай этой же марки.

Greenfield. Традиционно крепкий середнячок без сбоев.

Ahmad Tea. Ситуация, аналогичная Lipton: пакетики порадовали больше.

Milford. Порадовал сбалансированным вкусом и полным отсутствием "химии" в составе.

Basilur. Чистый продукт, который можно пить спокойно.

Dilmah. Попал в список самых безопасных.

Brooke Bond. Тоже признан соответствующим всем нормам.

Так почему пакетик иногда круче листа?

Секрет в технологии. Мелкий помол дает мгновенную экстракцию — вы получаете крепкий напиток за минуту. К тому же на крупных фабриках часто стоит более современное оборудование для фасовки именно мелкого чая, чем для бережной упаковки цельных листьев. Отсюда и парадокс: там, где ждешь подвоха, оказывается чистота, а в дорогой упаковке может плавать "сено".

На что смотреть в магазине

Даже зная бренды-победители, не теряйте бдительность. Качество может плавать от партии к партии. Поэтому:

Ищите на пачке слова "высший сорт" или "ортодокс" (это значит, что листья скручивали вручную или на старом оборудовании, а не резали роторным способом).

Читайте состав. Если хотите чистый вкус — в списке ингредиентов должен значиться только чай. Никаких "ароматизаторов, идентичных натуральным".

Бояться пакетированного чая больше не модно. Главное — знать, что именно вы кладете в корзину.