Посадил один — собираешь вёдрами: помидорный монстр, которому плевать на похолодание

Знаете это чувство разочарования, когда в июле вроде всё красное, а в августе кусты уже стоят жёлтые и больные, и помидоры кончились раньше, чем начались заготовки? У меня так было каждый год. Пока соседка по даче не показала свой "пищевой конвейер".

Я пришла к ней в конце августа, думала, всё, сезон закрыт. А у неё в теплице стоит зелёный монстр под два метра, увешанный кистями так, что подпорки трещат. Она сорвала мне в салат штук десять крупных, мясистых, как на подбор. И говорит: "А это ещё цветочки, до октября простоит".

Секрет оказался прост: индетерминантные сорта. Страшное слово, да? На самом деле это просто высокорослые томаты, которым плевать на календарь. Они растут, пока тепло, и цветут, пока их не прихватит морозом. Если подружиться с таким кустом, он реально кормит всю семью свежими помидорами, когда у соседей уже только банки с солёными.

Как это работает

Обычные, детерминантные помидоры (низкорослые, кустовые) — они как бабушка: дали несколько кистей и устали. Всё, сил больше нет, отдыхаем. А индетерминантные — это вечные двигатели. У них нет ограничения по росту. Стебель лезет вверх и по пути выдаёт кисть за кистью.

В промышленных теплицах такие сорта дают урожай круглый год. В наших условиях — с июля и до первых серьёзных заморозков. То есть пока столбик термометра не упадёт ниже нуля, вы с помидорами.

Что надо делать, чтобы он не ленился

Но просто посадить высокорослый сорт мало. Если пустить дело на самотёк, вырастут джунгли, в которых завяжется три помидора и куча ботвы.

Вот схема, которую я теперь использую каждый год:

Теплица или самое солнечное место. В открытом грунте такие томаты капризничают, если лето холодное. Лучше уж в теплицу, там и тепло, и влажность можно контролировать.

Одна стена. Формирую строго в один стебель. Все пасынки — без жалости выламывать, пока маленькие. Иначе куст уйдёт в зелень и забудет, зачем его сажали.

Подкормка по расписанию. Раз в две недели — обязательно. Сначала органика (типа травяного настоя или куриного помёта), потом минералка с калием и фосфором. Азот только в начале, потом убираем, иначе жировать начнёт.

Вода только тёплая. Из шланга ледяной нельзя — корни в шоке, завязи опадают. Лучше пусть стоит бочка на солнце.

Сколько можно собрать с одного куста

Честно, я не считала в килограммах, но прошлым летом у меня в теплице жили три таких монстра. С них мы ели салаты всё лето. Жена закрыла аджику литров десять, соусы, лечо. И ещё соседям раздавали, потому что уже некуда было девать.

Сорт, кстати, можно выбрать любой индетерминантный. Я люблю "Де Барао" — он классический, надёжный. Или "Чёрный принц" — он слаще, но капризнее. В прошлом году экспериментировала с "Сердце быка" высокорослым — тоже норм, только подвязывать надо крепко, плоды тяжёлые.

Когда это заканчивается

Обычно в середине сентября, когда ночи холодные, я начинаю волноваться. Срываю все крупные зелёные помидоры — они дома дозреют. А те, что помельче, оставляю. Если теплица не отапливаемая, последние плоды собираем в начале октября.

Но знаете, что приятно? Когда за окном дождь и слякоть, а у вас на столе салат из своих, только что сорванных помидоров. Пахнет летом, и сразу понятно: не зря копался в теплице всё лето.

Так что если устали от пустоцветов и хотите, чтобы один куст реально кормил семью — попробуйте индетерминантные. Только сразу предупреждаю: без подвязки они завалят всю теплицу. Но оно того стоит, пишет PRIMPRESS.