Картошку — в утиль: дачники массово засаживают грядки тем, что выгоднее и легче

Еще лет двадцать назад наличие картошки считалось святым долгом каждого уважающего себя дачника.

Гектары земли уходили под этот корнеплод, а осенью все дружно копали, сортировали и ссыпали в погреба. Сегодня картина меняется.

Все больше владельцев участков признаются: возиться с картошкой надоело. Сажать, окучивать, полоть, собирать колорадского жука, а потом еще и хранить — удовольствие ниже среднего. Особенно когда осенью идешь в магазин и видишь, что мешок отборной картошки стоит смешных денег. Выходит, игра не стоит свеч.

Тем более что освободившиеся площади можно занять культурами, которые требуют меньше сил, а приносят больше пользы и даже выгоды. Вот пять вариантов, на которые стоит обратить внимание.

Тыква и кабачки: посадил и забыл

Если вы хотите получать урожай при минимуме телодвижений, тыква и кабачки — ваш выбор. Им не нужны сложные агротехнические приемы, они не страдают от колорадского жука и растут практически сами по себе.

Плюсы:

Достаточно посадить, полить пару раз и прополоть — урожай обеспечен.

Плоды хранятся месяцами в прохладном помещении.

Из тыквы можно сделать всё: от супа до десерта.

Кабачки жарят, тушат, маринуют и даже замораживают на зиму.

Один куст тыквы дает столько плодов, что семья из четырех человек будет есть их до весны. А если посадить несколько сортов — от мускатных до твердокорых — вообще красота.

Клубника: сладкая жизнь без лишней суеты

Ягоды на участке — это всегда праздник. Своя клубника не идет ни в какое сравнение с магазинной пластмассой. А уход за ней не такой уж сложный, как пугают новичков.

Что нужно знать:

Хорошо заложенная плантация живет 3–4 года без пересадки.

Основные работы — прополка да полив в засуху.

Усы можно укоренять и расширять грядки бесплатно.

Урожай идет и в варенье, и в компоты, и просто в рот.

Клубника еще и выгодна. Если посадить несколько сортов разного срока созревания, свежие ягоды будут радовать с июня до августа. А излишки всегда можно продать соседям или сдать знакомым — ягоды разлетаются моментально.

Лук и чеснок: неприхотливая валюта

Лук и чеснок занимают мало места, но в хозяйстве нужны всегда. Суп, салат, мясо, заготовки — без них никуда. При этом уход за ними минимальный.

Почему это выгодно:

Лук и чеснок редко болеют и почти не привлекают вредителей.

Хранятся до следующего урожая при правильной сушке.

Свои головки всегда экологичнее магазинных.

На рынке за нормальный чеснок просят хорошие деньги.

Освободив пару соток от картошки, можно обеспечить себя луком и чесноком на год вперед и еще соседям раздать. А если посадить озимые сорта, то и весной будет чем заняться, и осенью урожай порадует.

Фасоль и горох: и еда, и удобрение

Бобовые культуры — это двойная выгода. Во-первых, вы получаете ценный пищевой продукт. Во-вторых, обогащаете почву азотом, который бобовые накапливают в корнях.

Преимущества:

Не требуют сложного ухода.

Обогащают землю после себя (отличные предшественники для любых культур).

Сухие бобы и горох хранятся годами.

Это источник белка, который особенно ценится зимой.

Фасоль можно сажать кустовую — она не занимает много места. Горох дети обожают прямо с грядки. А если посадить спаржевую фасоль, то весь сезон будете с молодыми стручками на ужин.

Зелень и салаты: быстрый урожай без хлопот

Самый быстрый способ занять освободившиеся грядки — посеять зелень. Укроп, петрушка, кинза, салат, шпинат, руккола — все это растет как на дрожжах и не требует титанических усилий.

Чем хороша зелень:

Дает несколько срезок за сезон.

Можно сеять волнами, чтобы всегда была свежая.

Занимает минимум места.

В свежем виде нужна на кухне каждый день.

Излишки легко продать или раздать.

Салаты и шпинат вообще можно убирать уже через месяц после посева. А петрушка и укроп будут радовать до заморозков. Для тех, кто любит эксперименты, есть еще мангольд, листовая горчица, кресс-салат и прочие вкусности.

Итог: что выгоднее картошки

Конечно, полностью отказываться от картошки не обязательно. Можно оставить пару грядок для ранней молодой картошечки, которую так приятно отварить с укропчиком в июле. Но засаживать ею пол-участка сегодня уже не имеет смысла.

Что получает дачник, поменяв картошку на другие культуры:

Меньше физического труда.

Разнообразие на столе круглый год.

Возможность заработать на излишках.

Более здоровую почву на участке.

Удовольствие от процесса, а не каторгу.

А главное — освобождается время, чтобы просто посидеть в саду с чашкой чая и полюбоваться результатами своего труда, а не падать с ног после очередного окучивания, пишет primpress.ru.