Картошку — в утиль: дачники массово засаживают грядки тем, что выгоднее и легче

Еще лет двадцать назад наличие картошки считалось святым долгом каждого уважающего себя дачника.

Гектары земли уходили под этот корнеплод, а осенью все дружно копали, сортировали и ссыпали в погреба. Сегодня картина меняется.

Все больше владельцев участков признаются: возиться с картошкой надоело. Сажать, окучивать, полоть, собирать колорадского жука, а потом еще и хранить — удовольствие ниже среднего. Особенно когда осенью идешь в магазин и видишь, что мешок отборной картошки стоит смешных денег. Выходит, игра не стоит свеч.

Тем более что освободившиеся площади можно занять культурами, которые требуют меньше сил, а приносят больше пользы и даже выгоды. Вот пять вариантов, на которые стоит обратить внимание.

Тыква и кабачки: посадил и забыл

Если вы хотите получать урожай при минимуме телодвижений, тыква и кабачки — ваш выбор. Им не нужны сложные агротехнические приемы, они не страдают от колорадского жука и растут практически сами по себе.

Плюсы:

• Достаточно посадить, полить пару раз и прополоть — урожай обеспечен.

• Плоды хранятся месяцами в прохладном помещении.

• Из тыквы можно сделать всё: от супа до десерта.

• Кабачки жарят, тушат, маринуют и даже замораживают на зиму.

Один куст тыквы дает столько плодов, что семья из четырех человек будет есть их до весны. А если посадить несколько сортов — от мускатных до твердокорых — вообще красота.

Клубника: сладкая жизнь без лишней суеты

Ягоды на участке — это всегда праздник. Своя клубника не идет ни в какое сравнение с магазинной пластмассой. А уход за ней не такой уж сложный, как пугают новичков.

Что нужно знать:

• Хорошо заложенная плантация живет 3–4 года без пересадки.

• Основные работы — прополка да полив в засуху.

• Усы можно укоренять и расширять грядки бесплатно.

• Урожай идет и в варенье, и в компоты, и просто в рот.

Клубника еще и выгодна. Если посадить несколько сортов разного срока созревания, свежие ягоды будут радовать с июня до августа. А излишки всегда можно продать соседям или сдать знакомым — ягоды разлетаются моментально.

Лук и чеснок: неприхотливая валюта

Лук и чеснок занимают мало места, но в хозяйстве нужны всегда. Суп, салат, мясо, заготовки — без них никуда. При этом уход за ними минимальный.

Почему это выгодно:

• Лук и чеснок редко болеют и почти не привлекают вредителей.

• Хранятся до следующего урожая при правильной сушке.

• Свои головки всегда экологичнее магазинных.

• На рынке за нормальный чеснок просят хорошие деньги.

Освободив пару соток от картошки, можно обеспечить себя луком и чесноком на год вперед и еще соседям раздать. А если посадить озимые сорта, то и весной будет чем заняться, и осенью урожай порадует.

Фасоль и горох: и еда, и удобрение

Бобовые культуры — это двойная выгода. Во-первых, вы получаете ценный пищевой продукт. Во-вторых, обогащаете почву азотом, который бобовые накапливают в корнях.

Преимущества:

• Не требуют сложного ухода.

• Обогащают землю после себя (отличные предшественники для любых культур).

• Сухие бобы и горох хранятся годами.

• Это источник белка, который особенно ценится зимой.

Фасоль можно сажать кустовую — она не занимает много места. Горох дети обожают прямо с грядки. А если посадить спаржевую фасоль, то весь сезон будете с молодыми стручками на ужин.

Зелень и салаты: быстрый урожай без хлопот

Самый быстрый способ занять освободившиеся грядки — посеять зелень. Укроп, петрушка, кинза, салат, шпинат, руккола — все это растет как на дрожжах и не требует титанических усилий.

Чем хороша зелень:

• Дает несколько срезок за сезон.

• Можно сеять волнами, чтобы всегда была свежая.

• Занимает минимум места.

• В свежем виде нужна на кухне каждый день.

• Излишки легко продать или раздать.

Салаты и шпинат вообще можно убирать уже через месяц после посева. А петрушка и укроп будут радовать до заморозков. Для тех, кто любит эксперименты, есть еще мангольд, листовая горчица, кресс-салат и прочие вкусности.

Итог: что выгоднее картошки

Конечно, полностью отказываться от картошки не обязательно. Можно оставить пару грядок для ранней молодой картошечки, которую так приятно отварить с укропчиком в июле. Но засаживать ею пол-участка сегодня уже не имеет смысла.

Что получает дачник, поменяв картошку на другие культуры:

• Меньше физического труда.

• Разнообразие на столе круглый год.

• Возможность заработать на излишках.

• Более здоровую почву на участке.

• Удовольствие от процесса, а не каторгу.

А главное — освобождается время, чтобы просто посидеть в саду с чашкой чая и полюбоваться результатами своего труда, а не падать с ног после очередного окучивания, пишет primpress.ru.