Роскачество назвало лучшие марки лапши быстрого приготовления

Лапша быстрого приготовления давно перестала быть просто «студенческой едой». Роскачество проверило 20 популярных марок и выяснило: некоторые из них по качеству и безопасности не уступают более дорогим продуктам. Хорошая новость — среди лучших оказались марки, которые стоят совсем недорого.

Что именно проверяли

Эксперты Роскачества исследовали 20 популярных в России марок лапши быстрого приготовления. Проверяли всё: безопасность, состав, соответствие заявленному весу и содержанию белков, жиров и углеводов. Главным позитивным итогом стало значительное улучшение микробиологической безопасности по сравнению с результатами аналогичного исследования 2019 года.

Важно для здоровья: в продукции всех марок не найдено опасных бактерий и антибиотиков, а содержание микотоксинов находится на допустимом уровне. Также товары оказались безопасными по содержанию тяжёлых металлов, радионуклидов и акриламида. ДНК ГМО растительного происхождения не выявлена. При этом в каждом из 14 продуктов, где производитель заявлял о наличии в составе курицы, она там действительно была.

Какие марки признаны лучшими

Сразу пять брендов названы соответствующими одновременно обязательным требованиям и опережающему стандарту Роскачества. Это значит, что они не просто безопасны, но и по качеству превосходят минимальные нормы.

Лучшими на рынке стали:

«Вау Чоу»

«Красная цена»

«Моя цена»

«Первым делом»

«Петра»

Обратите внимание: среди лидеров есть марки, которые продаются в магазинах эконом-класса. Это тот случай, когда низкая цена не означает плохое качество. Ещё восемь торговых марок соответствуют обязательным нормам, но не дотягивают до опережающих требований.

У каких марок нашли нарушения

К сожалению, не всё так гладко. У семи марок найдены расхождения между заявленным и реальным содержанием белков, жиров и углеводов. Проще говоря, на упаковке написано одно, а в реальности — другое.

Проблемы зафиксированы у брендов:

«Доширак» (включая «Чан Рамен» и «Дошира Квисти»)

Импортные JML, Nissin, SamYang, Naruto

Помимо этого, у десяти товаров обнаружено превышение рекомендуемой влажности. Для сравнения: в 2019 году такой недостаток заметили только у одного образца. Это значит, что хранить такую лапшу нужно внимательнее — при повышенной влажности она может портиться быстрее.

Что это значит для покупателя: если вы следите за питанием и вам важно получать достаточное количество белка, стоит присмотреться к маркировке внимательнее. А если просто хочется быстро перекусить — выбирайте марки из списка лучших.

Что сделали после проверки

После экспертизы в отношении импортёров продукции SamYang, Nissin, JML и Naruto объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований. Производители «Доширак Коя» и импортёр Naruto уже сообщили о корректировке маркировки и технических условий. Это значит, что ситуация взята на контроль и производители обязаны исправить недостатки.

Как выбрать лапшу быстрого приготовления: практические советы

Смотрите на состав. Если в списке ингредиентов на первом месте мука, а не ароматизаторы и усилители вкуса — это хороший знак.

Проверяйте срок годности. Лапша с превышенной влажностью портится быстрее, поэтому всегда смотрите дату на упаковке.

Не гонитесь за брендом. Как показала проверка, недорогие марки из списка лучших могут быть качественнее раскрученных импортных.

Обращайте внимание на содержание соли. Лапша быстрого приготовления — продукт с высоким содержанием соли, поэтому людям с повышенным давлением увлекаться ею не стоит.

Добавьте свежих овощей. Если хочется сделать перекус полезнее, добавьте в готовую лапшу немного свежей зелени, моркови или болгарского перца.

Лайфхак для экономии: покупайте лапшу из списка лучших марок — они часто стоят дешевле импортных аналогов, а по качеству их превосходят.

Полезное напоминание

Лапша быстрого приготовления — это удобно, быстро и недорого. Но важно помнить, что это не замена полноценному домашнему обеду. Используйте её как occasional-перекус, а не как основу рациона. И если у вас есть проблемы с давлением или пищеварением, лучше выбирать продукты с меньшим содержанием соли и добавок. А результаты проверки Роскачества — хороший ориентир, чтобы не переплачивать за бренд и выбирать действительно качественный продукт.