Роскачество назвало лучшие марки лапши быстрого приготовления
- 09:02 11 октября
- Кирилл Степанов
Лапша быстрого приготовления давно перестала быть просто «студенческой едой». Роскачество проверило 20 популярных марок и выяснило: некоторые из них по качеству и безопасности не уступают более дорогим продуктам. Хорошая новость — среди лучших оказались марки, которые стоят совсем недорого.
Что именно проверяли
Эксперты Роскачества исследовали 20 популярных в России марок лапши быстрого приготовления. Проверяли всё: безопасность, состав, соответствие заявленному весу и содержанию белков, жиров и углеводов. Главным позитивным итогом стало значительное улучшение микробиологической безопасности по сравнению с результатами аналогичного исследования 2019 года.
Важно для здоровья: в продукции всех марок не найдено опасных бактерий и антибиотиков, а содержание микотоксинов находится на допустимом уровне. Также товары оказались безопасными по содержанию тяжёлых металлов, радионуклидов и акриламида. ДНК ГМО растительного происхождения не выявлена. При этом в каждом из 14 продуктов, где производитель заявлял о наличии в составе курицы, она там действительно была.
Какие марки признаны лучшими
Сразу пять брендов названы соответствующими одновременно обязательным требованиям и опережающему стандарту Роскачества. Это значит, что они не просто безопасны, но и по качеству превосходят минимальные нормы.
Лучшими на рынке стали:
-
«Вау Чоу»
-
«Красная цена»
-
«Моя цена»
-
«Первым делом»
-
«Петра»
Обратите внимание: среди лидеров есть марки, которые продаются в магазинах эконом-класса. Это тот случай, когда низкая цена не означает плохое качество. Ещё восемь торговых марок соответствуют обязательным нормам, но не дотягивают до опережающих требований.
У каких марок нашли нарушения
К сожалению, не всё так гладко. У семи марок найдены расхождения между заявленным и реальным содержанием белков, жиров и углеводов. Проще говоря, на упаковке написано одно, а в реальности — другое.
Проблемы зафиксированы у брендов:
-
«Доширак» (включая «Чан Рамен» и «Дошира Квисти»)
-
Импортные JML, Nissin, SamYang, Naruto
Помимо этого, у десяти товаров обнаружено превышение рекомендуемой влажности. Для сравнения: в 2019 году такой недостаток заметили только у одного образца. Это значит, что хранить такую лапшу нужно внимательнее — при повышенной влажности она может портиться быстрее.
Что это значит для покупателя: если вы следите за питанием и вам важно получать достаточное количество белка, стоит присмотреться к маркировке внимательнее. А если просто хочется быстро перекусить — выбирайте марки из списка лучших.
Что сделали после проверки
После экспертизы в отношении импортёров продукции SamYang, Nissin, JML и Naruto объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований. Производители «Доширак Коя» и импортёр Naruto уже сообщили о корректировке маркировки и технических условий. Это значит, что ситуация взята на контроль и производители обязаны исправить недостатки.
Как выбрать лапшу быстрого приготовления: практические советы
-
Смотрите на состав. Если в списке ингредиентов на первом месте мука, а не ароматизаторы и усилители вкуса — это хороший знак.
-
Проверяйте срок годности. Лапша с превышенной влажностью портится быстрее, поэтому всегда смотрите дату на упаковке.
-
Не гонитесь за брендом. Как показала проверка, недорогие марки из списка лучших могут быть качественнее раскрученных импортных.
-
Обращайте внимание на содержание соли. Лапша быстрого приготовления — продукт с высоким содержанием соли, поэтому людям с повышенным давлением увлекаться ею не стоит.
-
Добавьте свежих овощей. Если хочется сделать перекус полезнее, добавьте в готовую лапшу немного свежей зелени, моркови или болгарского перца.
Лайфхак для экономии: покупайте лапшу из списка лучших марок — они часто стоят дешевле импортных аналогов, а по качеству их превосходят.
Полезное напоминание
Лапша быстрого приготовления — это удобно, быстро и недорого. Но важно помнить, что это не замена полноценному домашнему обеду. Используйте её как occasional-перекус, а не как основу рациона. И если у вас есть проблемы с давлением или пищеварением, лучше выбирать продукты с меньшим содержанием соли и добавок. А результаты проверки Роскачества — хороший ориентир, чтобы не переплачивать за бренд и выбирать действительно качественный продукт.