Цветная капуста - настоящий кладезь витаминов. Этот овощ идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Предлагаем вам рецепт вкуснейшей капусты, который точно не оставит вас равнодушными.
Ингредиенты:
- 1 головка цветной капусты;
- 3 яйца;
- полстакана молока;
- 4 ст. ложки муки;
- соль по вкусу;
- черный молотый перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Сначала нужно очистить капусту от лишних листьев. Налейте в кастрюлю воду, посолите. Дождитесь закипания, затем положите капусту и варите около 7 минут. Затем достаньте ее и разделите на соцветия.
Теперь приступаем к приготовлению кляра. Разбейте яйца в миску и взбейте их. Затем добавьте в яичную смесь молоко и тщательно размешайте. Добавьте муку, соль и перец. Разогрейте сковороду и налейте на нее растительное масло. Обваляйте каждый кусочек капусты в кляре, выложите на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки. Вот и все - ваше полезное и вкусное блюдо готово. Приятного аппетита!