На прилавках Новороссийска уже продают свежую хамсу, а не мороженную

Осенью на прилавках Новороссийска традиционно появляется хамса. Эта маленькая рыбка в нашем городе ценится не меньше, чем дорогие деликатесы.

Обычно в начале сезона продают замороженную прошлогоднюю хамсу. В 2020 году торговать маленькой рыбкой начали в конце октября, однако только недавно на прилавках появилась свежая хамса. Об этом НАШЕЙ рассказал руководитель частной рыбопромышленной компании Юрий Атанов.

- На сегодняшний день уже начался вылов в Азовском море, в районе мыса Железный Рог. То есть хамса уже повернула в сторону Черного моря, однако точно сказать, когда именно начнется вылов в Черном море, нельзя. Все зависит от погоды. Первый раз за 26 лет наблюдается такая жаркая погода! И понять поведение рыбы в таких условиях невозможно, - поясняет Юрий Атанов.