Отменное масло, всегда берите: в Роскачестве определили лучшие марки подсолнечного масла

В рамках масштабного исследования, проведенного Роскачество в 2024 году, было проанализировано качество 21 торговой марки подсолнечного масла.

Эксперты оценили продукцию по 44 критериям качества и безопасности, включая состав жирных кислот и содержание вредных примесей.

Образцы масел были собраны из различных регионов России, таких как Самарская, Воронежская, Ростовская, Челябинская и Белгородская области, а также Республика Татарстан и Краснодарский край. Цены на исследуемые масла варьировались от 8,8 до 138,9 рублей за 100 грамм, что отражает разнообразие предложений на рынке.

Из 21 марки подсолнечного масла 12 относились к первому сорту, 7 – к высшему сорту, а у двух образцов сорт не был указан, что подчеркивает необходимость повышения прозрачности маркировки.

Результаты исследования показали, что 19 из 21 марки успешно прошли все испытания и соответствуют строгим стандартам Роскачества, получив право на использование российского Знака качества. Среди высококачественных масел выделяются:

Я люблю готовить Злато Ласка Аннинское Урожайное Щедрое лето Корона изобилия ВкусВилл Светлица Spar Щедрый год Красная цена Mr.Ricco Миладора Ideal Благо Золотая семечка Олейна Слобода

Бренд Слобода, как и в предыдущие годы, подтвердил высокое качество своей продукции.

В области безопасности, 20 из 21 образца показали содержание глицидиловых эфиров ниже допустимого уровня. Исключением стало масло марки «Затея», где было отмечено незначительное превышение. Содержание трансжиров во всех образцах составило менее 1%, что свидетельствует о безопасности продукции, а уровень канцерогена бенз(а)пирена также находился в безопасных пределах.

Единственным недостатком, выявленным в ходе исследования, стало несоответствие повышенным требованиям Роскачества по кислотному числу у одной из марок. В целом, результаты исследования демонстрируют высокое качество и безопасность большинства образцов подсолнечного масла на российском рынке.