Ученые назвали самый полезный фрукт - не яблоко, не банан и трижды полезнее цитрусов

А вы знали, что лимонная долька в чае — это не просто дань моде, а настоящая витаминная бомба?

Учёные из Университета Уильяма Патерсона, проверив 41 фрукт и овощ, выяснили: лимон — чемпион по «полезности». И вот почему:

Секрет лимона — в его кислой мине

Витамин С — в одном фрукте почти 50% дневной нормы. Для сравнения: апельсин даёт лишь 70%, но лимон выигрывает за счёт…

Флавоноидов, которые замедляют старение клеток — их здесь в 1.5 раза больше, чем в грейпфруте.

Антиоксидантов — они борются с воспалениями лучше, чем имбирь.

Интересный факт: кислота лимона не разъедает эмаль, если не есть его долями, а добавлять в блюда. Попробуйте полить соком запечённую рыбу — и вкус станет ярче, и польза сохранится.

Как «подружиться» с лимоном, если вы не фанат кислого?

Лёд с сюрпризом. Заморозьте дольки в кубиках льда — добавляйте в воду, смузи или даже коктейли.

Секретный ингредиент супов. Капля сока в тыквенном крем-супе раскроет вкус, как волшебная палочка.

Маринад для шашлыка. Сок оливковое масло зелень = мясо станет мягким без уксуса.

Совет от шефа: «Сбрызните лимоном готовую пасту — и блюдо заиграет новыми оттенками».

А как же зелёные овощи-чемпионы?

Шпинат и брюссельская капуста лидируют в общем зачёте, но лимон — единственный фрукт в топ-10. Его преимущество в универсальности:

Не требует готовки;

Хранится в холодильнике неделями;

Подходит даже сладкоежкам (мёд лимонный сок = лучший союз против простуды).

Почему это работает?
Учёные подтверждают: ежедневное употребление лимона снижает риск авитаминоза на 30%. А ещё — это природный антидепрессант. Запах цитруса активирует выработку серотонина.

Попробуйте завтра: начните день со стакана тёплой воды с лимонным соком. Через неделю заметите, что просыпаться стало легче, а кожа — свежее, пишт источник.

P.S. Если жизнь подаёт вам лимон — не морщитесь. Сделайте из него лимонад, добавьте мяту и наслаждайтесь. Проверено наукой!