Опаснее пачки сигарет: ученые признали популярный у россиян чай очень вредным

Южноамериканский напиток из листьев падуба парагвайского — мате — стремительно набирает популярность не только у себя на родине, но и за её пределами.

В России его уже прозвали «здоровой альтернативой кофе». Но стоит ли менять привычную чашку эспрессо на мате, и не кроется ли за этим экзотическим напитком что-то, о чём пока не говорят?

Чем мате лучше кофе?

Во-первых, в нём действительно много всего полезного: витамины A, B, C, E, магний, кальций, калий, железо и — внимание — антиоксиданты. Причём не просто много, а в четыре раза больше, чем в зелёном чае. А это уже серьёзно: антиоксиданты помогают замедлить старение, укрепляют иммунитет и защищают клетки от стресса.

Во-вторых, мате бодрит мягче, чем кофе. Всё дело в матеине — веществе, похожем на кофеин, но действующем более деликатно. Вместо резкого всплеска энергии и последующего «отката» вы получаете ровное бодрое состояние без дерганой нервной системы.

Некоторые исследования даже показывают, что регулярное, но умеренное потребление мате снижает риск простуд и воспалений, помогает держать в норме уровень сахара и поддерживает сердце. А ещё в нём много хлорогеновой кислоты — её связывают с профилактикой диабета и даже рака.

А в чём подвох?

Он есть. И главный — температура. Если заливать мате кипятком (выше 70 градусов), в нём могут образовываться вредные соединения — канцерогены. Особенно опасно пить очень горячий мате в сочетании с курением или алкоголем — это увеличивает риск рака пищевода в разы.

Кроме того, людям с чувствительным желудком напиток может не подойти: он раздражает слизистую. А беременным и вовсе лучше отказаться — из-за общего стимулирующего эффекта.

Как пить мате с умом

Чтобы мате приносил только пользу, а не побочные эффекты, эксперты советуют:

Заваривать не кипятком, а водой до 70 °C.

Пить не чаще 2–3 раз в неделю.

Не совмещать с алкоголем и сигаретами.

Не пить натощак, особенно при чувствительном желудке.

Избегать при гастрите, язве и во время беременности.

Мате — напиток с характером. Он действительно может заменить кофе и подарить организму заряд бодрости и пользы. Но, как и с любым модным суперфудом, важно не впадать в крайности. Пейте с умом — и пусть Южная Америка раскроется в каждой чашке, пишет источник.